Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka ze świeżej marchwi z pigwą, mandarynkami i miodem

Sałatka ze świeżej marchwi z pigwą, mandarynkami i miodem

Nie wiesz, co zjeść, żeby schudnąć? Ta sałatka jest dla ciebie! Sałatka ze świeżej marchwi świetnie sprawdzi się na śniadanie lub kolację jako samodzielne danie albo w połączeniu z twarożkiem. Można ją też podać do pieczonego drobiu na świątecznym stole. Danie jest niskokaloryczne i nadaje się do diety.

Komarova

autor przepisu

Sałatka ze świeżej marchwi z pigwą, mandarynkami i miodem przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 239

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 11 % 2 g

tłuszcze 21 % 4 g

węglowodany 68 % 13 g

103 kcal

IG: 46 / 0 / 54

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 20 min

Krok 1

Przygotuj produkty według przepisu. Sparz cytrynę wrzątkiem i wytrzyj serwetką. Zetrzyj skórkę na tarce o drobnych oczkach i przełóż ją do naczynia, w którym przygotujesz sos.
Krok 2

Dodaj miód o neutralnym smaku.
Krok 3

Dodaj śmietanę i wymieszaj masę. Odstaw na 5–7 minut. Nawet skrystalizowany miód się rozpuści. Sos jest gotowy.
Krok 4

Umyj pigwę, zetrzyj meszek ze skórki i zetrzyj owoc na tarce o najdrobniejszych oczkach. Obierz korzeń kopru włoskiego i rozdrobnij go tak samo. Wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj całość.
Krok 5

Umyj marchew, wytrzyj i obierz. Zetrzyj ją na tarce o średnich oczkach i połącz z przygotowanymi składnikami.
Krok 6

Obierz mandarynkę i usuń pestki. Podziel owoc na cząstki, a każdą cząstkę pokrój na małe kawałki. Dodaj mandarynki do marchwi. Polej sałatkę sosem, wymieszaj i wyłóż na talerz luźnym kopczykiem. Obierz orzechy ze skorupek i przegródek. Połowę orzechów rozdrobnij w moździerzu i posyp nimi danie. Podpraż sezam na suchej patelni i dodaj do sałatki.

Wybierając główny składnik – marchew – zwróć uwagę na soczyste korzenie o intensywnym kolorze, średniej wielkości i z zaokrąglonym końcem. Pigwę możesz w przepisie zastąpić jabłkiem lub gruszką, a mandarynkę – pomarańczą. Do przepisu użyj korzenia lub liści kopru włoskiego. Orzechy mogą być dowolne, według twojego wyboru. W wersji dietetycznej polecam zastąpić śmietanę jogurtem naturalnym lub śmietaną sojową. Jeśli chcesz, możesz urozmaicić danie przyprawami i dodatkami. Może to być cynamon, kardamon, imbir albo zmielone goździki. Sałatkę możesz udekorować świeżą zieloną miętą. Sałatka ma przyjemny słodko-kwaśny smak z mlecznymi nutami i orzechowym posmakiem. Miłośnicy słodkich smaków mogą zwiększyć w przepisie ilość miodu. Taka sałatka spodoba się dzieciom i dorosłym. Dania nie przechowuje się, bo traci soczystość i walory smakowe.