Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Męski kaprys” z kurczakiem i grzybami

Sałatka „Męski kaprys” z kurczakiem i grzybami

Kolorowa, piękna, łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna! Sałatka „Męski kaprys” z kurczakiem i grzybami nie bez powodu nosi taką nazwę: jej przygotowanie opiera się na trzech zasadach – szybko, sycąco i smacznie. Dzięki tej sałatce każda gospodyni nakarmi nawet najbardziej wybrednego mężczyznę!

Mariya

autor przepisu

Sałatka „Męski kaprys” z kurczakiem i grzybami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 136

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 61 % 14 g

tłuszcze 30 % 7 g

węglowodany 9 % 2 g

125 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić sałatkę „Męski kaprys” z kurczakiem i grzybami? Bardzo prosto. Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Kurczaka możesz zastąpić dowolnym innym mięsem, na przykład indykiem, wołowiną lub wieprzowiną. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się kaloryczność i czas przygotowania dania.
Krok 2

Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w małą kostkę. Posyp kurczaka przyprawami i zostaw do zamarynowania na 20 minut.
Krok 3

Cebulę pokrój w kostkę.
Krok 4

Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej, wyłóż cebulę i smaż, mieszając, 3–4 minuty, aż się zeszkli.
Krok 5

Dodaj do cebuli filet z kurczaka i smaż wszystko razem, mieszając, aż pojawi się lekka złocista skórka.
Krok 6

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Oddziel białka od żółtek. Białka zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Żółtka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Możesz zetrzeć żółtka od razu na sałatkę – wtedy będą lżejsze.
Krok 7

Koperek umyj, otrząśnij z wody i drobno posiekaj. Według uznania możesz go zastąpić lub uzupełnić inną zieleniną, na przykład natką pietruszki, kolendrą, albo użyć mieszanki różnych ziół.
Krok 8

Opieńki wyjmij z zalewy i osusz. Zamiast opieniek możesz użyć innych grzybów, w tym pieczarek. Grzyby mogą być marynowane lub smażone.
Krok 9

Na talerzu ustaw obręcz kuchenną. Wyłóż kurczaka z cebulą i ubij. Polej kurczaka z wierzchu majonezem. Przełożyłam majonez do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę. Tak jest wygodniej niż łyżką.
Krok 10

Jako następną warstwę rozłóż starte białka i polej je majonezem. Według uznania możesz solić niektóre warstwy, ale ja zwykle nie dosalam sałatek z majonezem – majonezu w zupełności wystarczy.
Krok 11

Na białka wyłóż starte żółtka i również polej je z wierzchu majonezem.
Krok 12

Posyp sałatkę z wierzchu posiekaną zieleniną.
Krok 13

Na środek, na koperek, wyłóż marynowane opieńki. Wstaw sałatkę na 1 godzinę do lodówki, żeby się przegryzła.
Krok 14

Przed podaniem zdejmij obręcz. Jeśli nie chcesz układać sałatki w obręczy, możesz od razu podać ją w salaterce. Smacznego!

warto wiedzieć

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy i zioła według własnego smaku! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład papryczka chili).

Majonez najlepiej zrobić samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako sosu możesz też użyć nie tylko majonezu, ale i śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz je wziąć osobno albo zmieszać z majonezem w dowolnej proporcji według swojego smaku – to obniży kaloryczność dania.

Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie popękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej je zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka łatwiej zejdzie.

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy i zioła według własnego smaku! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład papryczka chili).
Majonez najlepiej zrobić samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sosu możesz też użyć nie tylko majonezu, ale i śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz je wziąć osobno albo zmieszać z majonezem w dowolnej proporcji według swojego smaku – to obniży kaloryczność dania.
Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie popękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej je zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka łatwiej zejdzie.