Oryginalne pierogi ze słodkim twarogiem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne produkty do smacznych pierogów z twarogiem.

2. Krok 2

   

   Zacznij od ciasta na pierogi: wbij do wygodnego naczynia dwa jajka i dodaj trzy czwarte łyżeczki soli.

3. Krok 3

   

   Dodaj do naczynia z jajkami trzy łyżki oleju roślinnego i wymieszaj.

4. Krok 4

   

   Wlej do naczynia dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłej przegotowanej wody i dokładnie wymieszaj trzepaczką na jednolitą masę.

5. Krok 5

   

   Przesiej do wspólnego naczynia partiami pięćset pięćdziesiąt gramów mąki i dobrze wymieszaj.

6. Krok 6

   

   Uformuj ciasto rękami — gotowa masa powinna się sklejać — i zbierz je w jedną kulę.

7. Krok 7

   

   Dokładnie wyrabiaj ciasto rękami przez siedem minut na oprószonym mąką stole, aż przestanie przyklejać się do rąk; w razie potrzeby dodaj trochę mąki.

8. Krok 8

   

   Włóż ciasto do foliowego woreczka na trzydzieści minut.

9. Krok 9

   

   Przygotuj nadzienie do pierogów: do głębokiego talerza z pół kilogramem domowego twarogu wsyp jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

10. Krok 10

    

    Dodaj do talerza z twarogiem dwie-trzy łyżki cukru.

11. Krok 11

    

    Wbij do talerza z twarogiem jedno jajko i dobrze wymieszaj widelcem wszystkie składniki.

12. Krok 12

    

    Po pół godzinie wyjmij ciasto z woreczka i zagnieć je.

13. Krok 13

    

    Wyłóż elastyczne ciasto na oprószony mąką stół i podziel na trzy mniej więcej równe części.

14. Krok 14

    

    Każdą część ciasta rozwałkuj wałkiem na cienki placek.

15. Krok 15

    

    Odpowiednim kieliszkiem wytnij krążki potrzebnej wielkości do przygotowania pierogów.

16. Krok 16

    

    Po kolei nakładaj na przygotowane krążki potrzebną ilość nadzienia z twarogu.

17. Krok 17

    

    Ostrożnie sklej brzegi pierogów i ładnie je zawiń.

18. Krok 18

    

    Ułóż przygotowane pierogi na dużej desce oprószonej mąką, a następnie przełóż większość z nich do foliowego woreczka i schowaj do zamrażarki.

19. Krok 19

    

    Wrzuć potrzebną ilość pierogów do garnka z wrzącą wodą, posoloną wcześniej do smaku, i gotuj pod przykryciem około piętnastu minut.

20. Krok 20

    

    Rozłóż gotowe pierogi na talerze i podawaj ze śmietaną lub konfiturą — według smaku i uznania. Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim, drodzy przyjaciele!