Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z awokado i jajkiem

Sałatka z awokado i jajkiem

Smaczna, sycąca, kolorowa, piękna i oryginalna! Sałatka z awokado i jajkiem – miłośnikom sycących sałatek na bazie warzyw ten przepis na pewno przypadnie do gustu. Wszystkie składniki są w niej bardzo trafnie dobrane: chrupiące pomidory i sałata, pikantna cebula, maślane awokado i delikatne gotowane jajko z ciekawym dressingiem.

Mariya

autor przepisu

Sałatka z awokado i jajkiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 143

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 22 % 4 g

tłuszcze 56 % 10 g

węglowodany 22 % 4 g

126 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak zrobić smaczną sałatkę z awokado i jajkiem? Bardzo łatwo i prosto! Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy.
Krok 2

Pomidory umyj, osusz i przekrój na pół. Dla koloru wzięłam też trochę żółtych pomidorków koktajlowych. Jeśli używasz zwykłych pomidorów, pokrój je w cząstki. Pomidory powinny być soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i przygotowania rozpadną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.
Krok 3

Awokado przekrój na pół i usuń pestkę. Każdą połówkę obierz ze skórki i pokrój w plasterki. Kroję w półksiężyce – tak awokado ładnie wygląda w sałatce. Ważne jest, żeby obierać awokado właśnie w tej kolejności. Awokado zawiera olejki i po zdjęciu skórki staje się śliskie. Przy przekrawaniu na pół możesz się skaleczyć.
Krok 4

Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Jeśli chcesz, możesz zamarynować cebulę w mieszance octu i cukru przez 20 minut.
Krok 5

Jajka ugotuj na miękko (2–3 minuty) albo na twardo (9–10 minut), ostudź, obierz i pokrój w ćwiartki albo plasterki.
Krok 6

Mieszankę liści sałaty możesz kupić gotową w sklepie albo zrobić samodzielnie z zieleniny, którą masz.
Krok 7

Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj. Oprócz pietruszki możesz wziąć inną zieleninę – koperek, kolendrę, szczypiorek albo mieszankę różnych ziół.
Krok 8

W misce połącz liście sałaty, awokado, pomidory, cebulę i natkę pietruszki. Sałatkę możesz posolić, ale ja zwykle nie dodaję soli do sałatek z majonezem. Wszystko polej sokiem z cytryny i delikatnie wymieszaj.
Krok 9

Wyłóż sałatkę na talerz i udekoruj dookoła ćwiartkami ugotowanego jajka. Podaj sałatkę do stołu. Obok postaw sosjerki z majonezem i śmietaną, którymi można dodatkowo polać sałatkę. Smacznego!

warto wiedzieć

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwaśności i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczka chili).

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako dressingu możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany albo jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego gustu – to obniży kaloryczność dania.

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwaśności i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczka chili).
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressingu możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany albo jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego gustu – to obniży kaloryczność dania.