Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Ukochana żona”

Sałatka „Ukochana żona”

Rodzina i goście zawsze docenią tę sałatkę! Przygotowuje się ją prosto, z produktów, które zawsze są w domu. Produkty są najprostsze, ale w efekcie czeka nas paleta różnych smaków i aromatów – i jak harmonijnie się przeplatają i uzupełniają! Soczystość buraka i marchwi, cierpkość orzechów, sytość mięsa i jajek oraz słodycz rodzynek – po prostu symfonia! A kto to wszystko wymyśla i gotuje? Oczywiście żona, mama, babcia! Dlatego sałatka nosi imię wielkiej żywicielki i po prostu kochającej kobiety! Koniecznie ją przygotuj!

sinooka

autor przepisu

Sałatka „Ukochana żona” przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 257

Skład / składniki

porcji:

Filet z kurczaka

500

Marchew (2 szt. na formę o średnicy 24 cm; możesz wziąć trochę więcej, wtedy warstwa będzie wyższa)

190

Burak (2 szt., średnie)

340

Ser twardy (Rosyjski)

100

Jajka

Majonez (50% tłuszczu, może być domowy, rzadki; ilość do smaku, ale sałatka musi być dobrze przesiąknięta)

220

Czosnek (duże)

Orzechy włoskie (9–10 średnich sztuk)

Rodzynki

Sól

Pieprz (opcjonalnie)

Curry (opcjonalnie)

Zioła włoskie (opcjonalnie)

Olej roślinny (rafinowany, do smażenia filetu)

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 32 % 11 g

tłuszcze 50 % 17 g

węglowodany 18 % 6 g

214 kcal

IG: 20 / 40 / 40

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj produkty. Rodzynki sparz w gorącej wodzie przez około 10 minut, dobrze opłucz i osusz.
Krok 2

Warzywa ugotuj w wygodny dla siebie sposób. Mnie wygodnie jest w multicookerze w programie „Na parze”: marchew – 15 minut, burak – 20–25 minut. Jajka gotuj 9 minut od zagotowania i od razu ostudź w zimnej wodzie (wtedy wokół żółtka nie będzie szarej obwódki i łatwo się obiorą).
Krok 3

Filet opłucz chłodną wodą i osusz. Usuń błonki i tłuszcz, pokrój na niezbyt drobne kawałki.
Krok 4

Następnie posól filet, dodaj pieprz i ulubione przyprawy, wymieszaj i odstaw na 8–10 minut, aż rozgrzeje się patelnia i olej.
Krok 5

Smaż filet na lekko rumiano – smaży się szybko, 5–7 minut, nie przesusz go. Filet ma być soczysty, aromatyczny i całkowicie gotowy. Ogień średni. Pozwól filetowi ostygnąć.
Krok 6

W tym czasie zetrzyj do osobnych miseczek na tarce o grubych oczkach ser, jajka, marchew i buraka. Następnie posól buraka, dodaj posiekane orzechy i czosnek oraz 2 łyżki chudego majonezu – wymieszaj. Marchew również lekko posól, dodaj rodzynki i 1,5 łyżki majonezu – wymieszaj. Do sera dodaj 2 łyżki majonezu – wymieszaj.
Krok 7

Układaj SAŁATKĘ warstwami. 1. warstwa – filet. Pokrój go w drobniejszą kostkę. Na wierzch nanieś siateczkę z majonezu. Wszystko wyrównaj.
Krok 8
1. warstwa – ser, po prostu równo go rozłóż.
Krok 9
1. warstwa – jajka: wyrównaj je, nanieś na wierzch siateczkę z majonezu i jeszcze raz starannie ją rozprowadź.
Krok 10
1. warstwa – marchewkowa, równo ją rozłóż.
Krok 11

I 5. warstwa, ostatnia – buraczana. Równomiernie rozłóż buraka, nanieś na wierzch siateczkę z majonezu i wyrównaj. Następnie przykryj i wstaw do lodówki na 1,5–2 godziny, aby się przegryzła (może być na noc).
Krok 12

Potem ostrożnie zdejmij obie obręcze, udekoruj według uznania i podawaj. Na co dzień możesz udekorować skromniej, a od święta – wykaż się kreatywnością i fantazją. Tę sałatkę można przygotować wcześniej, co jest wygodne w święta – będzie tylko smaczniejsza!

Sałatka będzie wyglądać bardzo efektownie przygotowana w tortownicy z obręczą pośrodku, bo wszystkie warstwy będą pięknie i apetycznie widoczne. Co wygodne, tę sałatkę zawsze można dopasować do gustu rodziny. Mięso możesz wziąć dowolne, według smaku lub tego, co masz. Smacznie będzie nie tylko z podsmażonym, ale też z gotowanym. Mięso zawsze możesz zastąpić grzybami. Możesz użyć domowego majonezu, z różnymi dodatkami. I myślę, że kto jadł majonez, ten będzie go jeść i lubić. Trzeba tylko wybierać ten zdrowszy, a smacznie będzie z każdym – sprawdzone! Miły bonus: danie jest niskokaloryczne i samowystarczalne, spokojnie może zastąpić kolację. Lekkie i sycące, dlatego tak popularne na święta albo na romantyczną kolację. Jeszcze się zastanawiasz?! Śmiało przygotuj! Podstawowy czas przygotowania to 30 minut – podano czas minimalny z uwzględnieniem przygotowania produktów, przegryzienia się sałatki i dekoracji. Użyto tortownicy o średnicy 24 cm i obręczy do sałatek o średnicy 9 cm i wysokości 4 cm.