Zupa z dyni z imbirem

Rozgrzewająca zupa dyniowa z pikantną nutą imbiru. Idealna zupa powinna być smaczna, pożywna i prosta w przygotowaniu. Dlatego gotujemy aromatyczną zupę krem z dyni z imbirem. Jasny pomarańczowy kolor poprawia nastrój, a zbilansowany skład wzmocni odporność.

Mariya

autor przepisu

Zupa z dyni z imbirem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 137

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 8 % 1 g

tłuszcze 50 % 6 g

węglowodany 42 % 5 g

72 kcal

IG: 20 / 0 / 80

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki. Do zupy z dyni z imbirem będą potrzebne: 800 g dyni; jedna duża marchewka; jedna niewielka cebula; 30 g korzenia imbiru; trzy ząbki czosnku (moje ząbki są duże, więc wzięłam dwa); 60 ml oleju roślinnego; 2 łyżki masła i sól do smaku.
Krok 2

Obierz dynię ze skórki, a jeśli są pestki, usuń je również. Przygotowaną dynię pokrój w plastry.
Krok 3

Wyłóż dynię na blachę wyłożoną folią aluminiową. Posmaruj olejem roślinnym.
Krok 4

Zawiń dynię w folię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut.
Krok 5

Obierz marchew, cebulę, korzeń imbiru i czosnek.
Krok 6

Pokrój marchew w drobną kostkę.
Krok 7

Pokrój cebulę w drobną kostkę.
Krok 8

Drobno posiekaj czosnek.
Krok 9

Imbir również pokrój w drobną kostkę.
Krok 10

W garnku z grubym dnem rozgrzej olej roślinny i masło.
Krok 11

Wrzuć cebulę, czosnek i imbir i smaż, mieszając, przez 2 minuty.
Krok 12

Dodaj marchew, wymieszaj i smaż wszystko razem jeszcze przez kilka minut.
Krok 13

Wlej do garnka wodę. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż marchew zmięknie.
Krok 14

Dodaj do garnka plastry upieczonej dyni.
Krok 15

Podgrzewaj wszystko razem przez 5 minut. Na koniec posól.
Krok 16

Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładki krem.
Krok 17

Rozlej dyniową zupę krem z imbirem do talerzy. Smacznego!

Dania z dyni są aktualne przez cały rok. Ale jesienią i zimą, gdy jest mało słońca i witamin, dynia jest szczególnie potrzebna. Najpopularniejszym pierwszym daniem z dyni jest zupa krem. Imbir pomoże wzmocnić odporność i doda energii i sił na cały dzień. Istnieje bardzo wiele różnych wariantów dyniowych zup krem. Jednak praktycznie w każdym przepisie do dyni dodaje się świeży imbir. To nie przypadek: dynia sama w sobie ma neutralny smak. Imbir bardzo dobrze podkreśla smak dyni i nadaje zupie nowe doznania smakowe. Nie wspominając już o ogromnej korzyści, jaką te dwa produkty przynoszą organizmowi.