Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Klasyczna sałatka „Brooklyn” z kurczakiem

Klasyczna sałatka „Brooklyn” z kurczakiem

Bardzo smaczna i nietypowa, na co dzień i od święta! Gorąco polecam spróbować klasycznej sałatki „Brooklyn” z kurczakiem – kolorowej, z ciekawymi akcentami smakowymi. Brokuły nadają jej przyjemną świeżość i piękny, wyrazisty wygląd, a w połączeniu z ogórkami konserwowymi także lekko chrupiącą nutę.

Mariya

autor przepisu

Klasyczna sałatka „Brooklyn” z kurczakiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 130

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 44 % 8 g

tłuszcze 28 % 5 g

węglowodany 28 % 5 g

86 kcal

IG: 40 / 60 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Jak zrobić klasyczną sałatkę „Brooklyn” z kurczakiem, ogórkami i brokułami? Bardzo prosto i szybko! Na początek przygotuj składniki z listy. Część warzywną możesz uzupełniać lub zmieniać według swojego gustu. Kurczaka możesz zastąpić dowolnym innym mięsem.
Krok 2

Umyj filet z kurczaka i gotuj w osolonym wrzątku do miękkości, około 20 minut. Następnie ostudź kurczaka i pokrój w małą kostkę. Zamiast gotowanego kurczaka możesz usmażyć filet na patelni lub upiec w piekarniku w folii. Zamiast świeżego kurczaka możesz użyć wędzonego.
Krok 3

Umyj pieczarki, osusz i pokrój w plasterki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż grzyby na złoty kolor.
Krok 4

Gotuj brokuły w osolonym wrzątku około 10 minut, aż będą miękkie. Dokładny czas zależy od wielkości różyczek i siły ognia. Możesz użyć świeżych lub mrożonych brokułów. Jeśli używasz mrożonych, nie musisz ich wcześniej rozmrażać.
Krok 5

Odcedź brokuły na durszlaku i przelej lodowatą wodą, żeby zachowały intensywny kolor. Pozwól wodzie odcieknąć. Jeśli różyczki są duże, podziel je na mniejsze.
Krok 6

Otrząśnij ogórki z zalewy i pokrój w małą kostkę. Jeśli twoje ogórki mają niewielką średnicę, możesz pokroić je w plasterki.
Krok 7

Odlej płyn z kukurydzy konserwowej i osusz ziarna.
Krok 8

W salaterce połącz kurczaka, brokuły, ogórki, smażone grzyby i kukurydzę konserwową. Dopraw sałatkę śmietaną i majonezem i wymieszaj.
Krok 9

Przełóż sałatkę na talerz i podawaj. Smacznego!

warto wiedzieć

Kupuj świeże pieczarki średniej wielkości, śnieżnobiałe, bez plam, uszkodzeń i zapachu zgnilizny. W dotyku nie powinny być śliskie. Dokładnie opłucz grzyby z ziemi pod strumieniem ciepłej lub zimnej wody. Wytnij nadpsute miejsca, jeśli są. Miniaturowych grzybków do 2 cm wcale nie trzeba obierać, wystarczy je dobrze opłukać. Większe pieczarki zaleca się obrać ze skórki.

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład papryczka chili).

Jak prawidłowo kupować kukurydzę konserwową? Koniecznie sprawdź datę ważności na puszce. Jeśli opakowanie jest szklane, dokładnie obejrzyj ziarna. Powinny być tej samej wielkości i koloru, całe i bez plam. W składzie nie powinno być barwników, konserwantów ani wzmacniaczy smaku.

kupuj świeże pieczarki średniej wielkości, śnieżnobiałe, bez plam, uszkodzeń i zapachu zgnilizny. W dotyku nie powinny być śliskie. Dokładnie opłucz grzyby z ziemi pod strumieniem ciepłej lub zimnej wody. Wytnij zepsute miejsca, jeśli są. Miniaturowych grzybków do 2 cm wcale nie trzeba obierać, wystarczy je dobrze opłukać. Większe pieczarki zaleca się obrać ze skórki.
ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład papryczka chili).
jak prawidłowo kupować kukurydzę konserwową? Koniecznie sprawdź datę ważności na puszce. Jeśli opakowanie jest szklane, dokładnie obejrzyj ziarna. Powinny być tej samej wielkości i koloru, całe i bez plam. W składzie nie powinno być barwników, konserwantów ani wzmacniaczy smaku.