Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pierogi z ziemniakami i wątróbką z ciasta parzonego

Pierogi z ziemniakami i wątróbką z ciasta parzonego

Idealne i nietypowe nadzienie do pierogów! Wspaniały przepis na pierogi z ciasta parzonego z nadzieniem z ziemniaków i wątróbki wołowej, które mile zaskoczą znakomitym smakiem i na pewno przypadną do gustu wielu osobom!

sibiryachka gotuie

autor przepisu

Pierogi z ziemniakami i wątróbką z ciasta parzonego przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 133

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 22 % 8 g

tłuszcze 17 % 6 g

węglowodany 61 % 22 g

174 kcal

IG: 27 / 0 / 73

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Przygotuj produkty i przyprawy potrzebne do zrobienia smacznych pierogów z ciasta parzonego.
Krok 2

Wlej do dużej miski dwieście pięćdziesiąt mililitrów wrzątku i wsyp jedną łyżeczkę soli.
Krok 3

Wlej do miski dwie łyżki oleju roślinnego i wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 4

Wsyp do miski większą część z pięciuset gramów mąki pszennej i dobrze wymieszaj.
Krok 5

Wbij do miski jedno jajko kurze, a następnie jeszcze raz dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 6

Wsyp do miski pozostałą mąkę.
Krok 7

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagnieć ciasto.
Krok 8

Dalej wyrabiaj ciasto w misce rękami.
Krok 9

Zbierz wyrobione ciasto w kulę.
Krok 10

Włóż ciasto do foliowego woreczka i odłóż na trzydzieści minut.
Krok 11

Na patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego włóż drobno posiekaną cebulę i smaż ją, mieszając, na dużym ogniu.
Krok 12

Pokrój pięćset gramów wątróbki wołowej na dowolne kawałki.
Krok 13

Dodaj pokrojoną wątróbkę na patelnię do cebuli.
Krok 14

Smaż wątróbkę, mieszając, do złocistego koloru przez około dziesięć minut.
Krok 15

Wsyp na patelnię sól do smaku, mieszankę pieprzów i mieloną gałkę muszkatołową, zmniejsz ogień i wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.
Krok 16

Przykryj patelnię pokrywką i duś wątróbkę jeszcze pięć–siedem minut.
Krok 17

Zmiel w maszynce do mięsa do miski usmażoną wątróbkę i czterysta gramów ugotowanych ziemniaków.
Krok 18

Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w misce i nadzienie do pierogów jest gotowe.
Krok 19

Po upływie tego czasu wykładaj ciasto partiami na stolnicę oprószoną odrobiną mąki i rozwałkuj je na cienkie placki.
Krok 20

Foremką odpowiedniej wielkości wytnij krążki na pierogi i nałóż na nie potrzebną ilość przygotowanego nadzienia.
Krok 21

Dobrze sklej brzegi każdego krążka z nadzieniem.
Krok 22

Uformuj pierogi potrzebnej wielkości.
Krok 23

Wrzuć potrzebną ilość pierogów do garnka z wrzącą wodą i zamieszaj, a następnie po ponownym zagotowaniu wody gotuj je przez około trzy–pięć minut, aż będą całkowicie gotowe.
Krok 24

Wyłóż ugotowane pierogi z garnka na talerz.
Krok 25

Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

Pierogi robię teraz tylko w ten sposób, idealne nadzienie za grosze! Bardzo prosty przepis na ciasto do pierogów z ziemniakami i wątróbką! Proste, smaczne i niedrogie domowe jedzenie: pierogi ze zwykłymi ziemniakami i wątróbką według własnego gustu! Jeśli nie wiesz, co smacznego przygotować bliskim na obiad, polecam zrobić pierogi z lubianymi przez wielu ziemniakami, a ja podaję swój firmowy przepis. Ciasto do takich pierogów robię wyjątkowe i uważam je za idealne. Wyróżnia się miękkością, delikatnością, a jednocześnie jest wytrzymałe. Gwarantuję, że to ciasto do domowych pierogów z niedrogimi ziemniakami podbije cię na zawsze! Smacznego!