Sałatka z kalmarów z jajkiem, majonezem i ogórkiem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kalmarów z jajkiem, majonezem i ogórkiem? Ogórki weź świeże: dwa niewielkie albo jeden duży. Kalmary rozmroź w temperaturze pokojowej. Jajka wcześniej ugotuj przez około 10 minut, a potem schłódź w zimnej wodzie. Świeży koperek – mniej więcej 8-10 gałązek. Do zaprawienia sałatki użyto tutaj majonezu, ale możesz ją zaprawić śmietaną, jogurtem naturalnym albo mieszanką majonezu ze śmietaną. Przygotuj głęboką miskę lub salaterkę.

2. Krok 2

   

   Kalmary oczyść ze skórki, usuń chrząstki i wnętrzności. Nalej do garnka zimnej wody i postaw na dużym ogniu. Każdy tuszek opłucz pod zimną bieżącą wodą. Tuszki kalmarów włóż do wrzącej wody na 1-2 minuty od ponownego zagotowania, a potem wyjmij i przełóż na talerz. Pozwól kalmarom całkowicie ostygnąć. Nie gotuj kalmarów długo, bo staną się twarde i gumowate.

3. Krok 3

   

   Gdy kalmary ostygną, pokrój je w paski i przełóż do naczynia, w którym podasz sałatkę. Kalmary i wszystkie pozostałe składniki możesz pokroić dowolnie, ale w tym przepisie wybrano krojenie w paski, bo sałatka wygląda wtedy bardziej apetycznie.

4. Krok 4

   

   Ugotowane i schłodzone jajka obierz ze skorupek i pokrój w paski. Dodaj pokrojone jajka do miski z kalmarami.

5. Krok 5

   

   Świeże ogórki opłucz pod zimną bieżącą wodą, odetnij końcówki i pokrój w paski. Dodaj pokrojone ogórki do salaterki.

6. Krok 6

   

   Świeży koperek opłucz pod bieżącą zimną wodą i strząśnij nadmiar wody. Do sałatki weź cienkie pędy i listki, a grube łodygi odłóż, na przykład do zupy. Posiekaj świeży koperek i dodaj do sałatki.

7. Krok 7

   

   Zapraw sałatkę majonezem i wymieszaj. Spróbuj, czy nie trzeba dosolić, w razie potrzeby posól i wymieszaj.

8. Krok 8

   

   Gotową sałatkę możesz podać od razu po przygotowaniu. Sprawdzi się jako pełnowartościowa lekka kolacja, a także jako sałatka do codziennego lub świątecznego menu.