Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Tartaletki z paluszkami krabowymi, serem i jajkiem

Tartaletki z paluszkami krabowymi, serem i jajkiem

Oryginalnie, prosto, szybko i smacznie, na święta! Tartaletki z paluszkami krabowymi, serem i jajkiem to przepis na przekąskę, która ozdobi świąteczne przyjęcie i zachwyci wszystkich gości nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Nadzienie tartaletek składa się ze zwykłych, łatwo dostępnych składników.

Mariya

autor przepisu

Tartaletki z paluszkami krabowymi, serem i jajkiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 168

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 22 % 11 g

tłuszcze 43 % 22 g

węglowodany 35 % 18 g

317 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 50 min

Krok 1

Jak zrobić tartaletki z paluszkami krabowymi, serem i jajkiem? Przygotuj produkty. Tartaletki możesz wziąć dowolne: duże, średnie lub małe. W zależności od wielkości tartaletek liczba porcji będzie się zmieniać, uwzględnij to, planując menu. Ja wzięłam średnie tartaletki, nadzienia wystarczyło na 10 sztuk. Przed zakupem tartaletek sprawdź, do czego są przeznaczone, bo są też koszyczki deserowe, które zawierają cukier – te się nie nadadzą.
Krok 2

Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i drobno posiekaj. Albo zetrzyj na tarce – nadzienie będzie wtedy bardziej jednolite. Ja chciałam, żeby sałatka miała bardziej wyczuwalną konsystencję, więc jajka i paluszki krabowe pokroiłam w kostkę.
Krok 3

Ser zetrzyj na tarce o dużych lub średnich oczkach. Wybierz ser smaczny i naturalny, bez tłuszczów roślinnych w składzie. Nadadzą się zarówno sery twarde, jak i półtwarde.
Krok 4

Paluszki krabowe pokrój w drobną kostkę. Im drobniej pokroisz paluszki, tym smaczniejsza będzie sałatka. Paluszki krabowe mocno wpływają na smak całej przekąski, bo to główny składnik, więc wybieraj takie, które same w sobie ci smakują.
Krok 5

Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj. Oprócz koperku możesz użyć też innej zieleniny, na przykład natki pietruszki.
Krok 6

W misce połącz paluszki krabowe, jajka, ser i posiekany koperek. Dopraw nadzienie majonezem. Jeśli sałatka wychodzi suchawa, dodaj jeszcze 1 łyżkę majonezu. Jeśli chcesz, możesz dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
Krok 7

Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 8

Gotowe nadzienie wstaw do lodówki na 20 minut. Żeby nadzienie nie obeschło podczas chłodzenia, przykryj miskę folią spożywczą. Jeśli nie masz folii spożywczej, wystarczy zwykła foliowa torebka.
Krok 9

Napełnij tartaletki schłodzoną sałatką krabową. Najlepiej napełniać tartaletki tuż przed podaniem, bo wystarczy, że postoją choćby godzinę, a wierzch nadzienia zaczyna obsychać i nie wygląda zbyt ładnie.
Krok 10

Gotowe tartaletki udekoruj natką pietruszki i podaj do stołu. Smacznego!

jak ugotować jajka na twardo? Żeby jajka nie popękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka łatwiej zejdzie.
Jak dobrze kupować paluszki krabowe? Koniecznie zwróć uwagę na termin przydatności. Mięso surimi (farsz z białej ryby) powinno figurować w składzie na pierwszym miejscu. Ważne! Nie kupuj produktu, jeśli jest na nim szron. To oznaka ponownego zamrożenia. Świeże paluszki powinny być bez szarych i żółtych plam, sprężyste i lekko wilgotne. Jeśli produkt jest lepki, znaczy, że jest zepsuty.
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sos możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego smaku – obniży to kaloryczność dania.