Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zupa z klopsikami i fasolą konserwową

Zupa z klopsikami i fasolą konserwową

Prosta, chuda, ale sycąca zupa z prostych składników. Bardzo lubię takie proste zupy bez podsmażek, oleju roślinnego i zbędnego tłuszczu. Choć jeśli chcesz, możesz podsmażyć marchew na patelni. I jeśli chcesz, możesz dodać drobno pokrojoną cebulę. Mięso mielone na klopsiki nada się dowolne, ale najbardziej lubię chude, z chudej wołowiny. Dzięki temu kaloryczność dania znacznie spada.

Mariya

autor przepisu

Zupa z klopsikami i fasolą konserwową przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 135

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 22 % 2 g

tłuszcze 33 % 3 g

węglowodany 44 % 4 g

57 kcal

IG: 80 / 0 / 20

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki. Do zupy z klopsikami i fasolą konserwową potrzebujemy: wody lub gotowego bulionu (ja mam wołowy), fasoli konserwowej w zalewie własnej, ziemniaków, marchwi, koperku i liścia laurowego.
Krok 2

Przełóż fasolę konserwową na durszlak i pozwól, aby płyn ociekł. Możesz ją opłukać wodą, aby usunąć resztki kleistego soku.
Krok 3

Obierz ziemniaki i pokrój w średnią kostkę.
Krok 4

Do garnka włóż ziemniaki, liść laurowy, wlej wodę lub bulion. Postaw garnek na ogniu, doprowadź do wrzenia. Gotuj, mieszając, około 10 minut.
Krok 5

W tym czasie obierz marchew i zetrzyj na tarce o dużych lub średnich oczkach.
Krok 6

Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj.
Krok 7

Klopsiki. Do przygotowania klopsików potrzebujemy: mielonej wołowiny (ja mam z chudej wołowiny, ale może być też mieszana lub z kurczaka), czarnego pieprzu mielonego i soli.
Krok 8

Dodaj do mięsa mielonego sól i pieprz i wyrób na jednolitą masę.
Krok 9

Uformuj z mięsa niewielkie, jednakowe klopsiki, trochę mniejsze od orzecha włoskiego.
Krok 10

Dodaj do wrzącego bulionu startą marchew i klopsiki. Mieszając, gotuj zupę jeszcze około 10 minut, co jakiś czas zbierając szumowiny.
Krok 11

Dodaj do zupy fasolę konserwową i koperek. Ponownie doprowadź do wrzenia i gotuj 1–2 minuty.
Krok 12

Pozwól zupie przegryźć się 5 minut i rozlej na talerze. Smacznego!

Aby zupa była jeszcze bardziej sycąca, możesz dodać do niej jakąś kaszę, na przykład ryż, albo drobny makaron, np. gwiazdki. Wyjdzie bardzo smacznie. Zupa z klopsikami to ulubione pierwsze danie wielu osób. Bardzo lubią ją zarówno dorośli, jak i dzieci. I bardzo przypomina smak dzieciństwa. Na przykład moja mama ciągle gotowała ją, gdy byłam dzieckiem, a i teraz czasem gotuje. Tylko mięsa mielonego nie kupuje w sklepie, lecz robi je sama z wołowiny. Przy okazji: przygotowanie można przyspieszyć, jeśli klopsiki zrobisz wcześniej, a potem zamrozisz.