Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Kurczak na haju” z makiem

Sałatka „Kurczak na haju” z makiem

Ze zwykłych produktów, a o niezwykłym smaku – na pewno ci zasmakuje! Sałatka „Kurczak na haju” spodobała mi się nie tylko dzięki zabawnej nazwie, ale też dzięki sekretnemu składnikowi – makowi, który nadaje jej zupełnie nowy smak i ciekawy wygląd. Koniecznie spróbuj! Nada się na co dzień i na świąteczny stół.

Mariya

autor przepisu

Sałatka „Kurczak na haju” z makiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 134

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 38 % 11 g

tłuszcze 38 % 11 g

węglowodany 24 % 7 g

170 kcal

IG: 29 / 0 / 71

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak przygotować sałatkę o niezwykłej nazwie „Kurczak na haju” z makiem? Bardzo prosto! Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy.

Majonez możesz wziąć sklepowy albo przygotować samodzielnie.
Krok 2

Obierz wędzoną pierś ze skóry i kości i pokrój w małą kostkę. Pierś możesz zastąpić mięsem z wędzonych udek.
Krok 3

Umyj i osusz pomidory. Usuń z nich pestki. Jest to potrzebne, żeby sałatka nie puściła soku. Miąższ pokrój w małą kostkę. Pomidory muszą być jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd potrawy.
Krok 4

Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz. Oddziel białka od żółtek. Białka zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w cienkie paseczki. Żółtka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Możesz ścierać żółtka od razu na sałatkę.
Krok 5

Możesz użyć grzanek ze sklepu i w zależności od dodatków zmieniać smak sałatki albo zrobić grzanki samodzielnie. Grzanki mogą być z białego lub razowego chleba, jak wolisz. Pszenne grzanki szybciej rozmiękają w sałatce. Dlatego zawsze wybieram grzanki żytnie. Pokrój chleb żytni w małą kostkę lub słupki i podsusz na blasze w piekarniku w 180 °C przez 15-20 minut. Gotowe grzanki ostudź.
Krok 6

Ustaw na półmisku ring kucharski (Ø 16 cm) albo formuj sałatkę w małych pierścieniach porcyjnych. Jako pierwszą warstwę wyłóż wędzonego kurczaka i nałóż na wierzch siateczkę z majonezu. Przełożyłam majonez do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę. Tak jest wygodniej niż łyżką.
Krok 7

Na kurczaku rozłóż pomidory. Posól je i popieprz z wierzchu. Tej warstwy nie trzeba polewać majonezem.
Krok 8

Następnie rozłóż starte białka i polej je majonezem. Posyp białka startymi żółtkami i nałóż na wierzch majonez.
Krok 9

Na wierzchu ułóż grzanki.
Krok 10

Lekko posmaruj grzanki majonezem, żeby mak lepiej się trzymał.
Krok 11

Następnie obficie posyp sałatkę makiem. Ze względu na grzanki tę sałatkę najlepiej robić tuż przed podaniem. Nie warto też odstawiać jej do przegryzienia się.
Krok 12

Przed podaniem zdejmij ring. Udekoruj sałatkę liśćmi sałaty, natką pietruszki i pomidorkami koktajlowymi. Smacznego!

Ponieważ każdy inaczej odbiera słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy i zioła według własnego smaku! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczka chili).
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sosu możesz używać nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je wziąć osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania – obniży to kaloryczność potrawy.
Wędzonego kurczaka możesz zastąpić gotowanym lub pieczonym w piekarniku.