Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Rolada z lawasza z kiełbasą i serem

Rolada z lawasza z kiełbasą i serem

Kolorowa, soczysta i smaczna przekąska na szybko! Rolada z lawasza z kiełbasą i serem spełnia wszystkie wymagania udanego świątecznego stołu. To dobra, apetyczna przekąska z nadzieniem, którą łatwo podać w porcjach. A do tego cieszy oko.

Mariya

autor przepisu

Rolada z lawasza z kiełbasą i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 130

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 29 % 14 g

tłuszcze 38 % 18 g

węglowodany 33 % 16 g

353 kcal

IG: 6 / 0 / 94

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić roladę z lawasza z kiełbasą i serem? Przygotuj potrzebne składniki. Kiełbasę możesz wybrać według swojego gustu: surowo wędzoną, parzoną wędzoną albo parzoną (np. mortadelę, kiełbasę mleczną). Mam lawasz w jednym długim kawałku. Jeśli masz kilka mniejszych arkuszy, możesz ułożyć z nich duży prostokąt, lekko na zakładkę, albo uformować roladę warstwami, smarując każdą majonezem i posypując nadzieniem.
Krok 2

Kiełbasę pokrój w małe słupki albo kostkę.
Krok 3

Pomidora umyj, osusz i pokrój w małe plasterki. Najpierw chciałam pokroić pomidory w cienkie krążki, ale żeby wygodniej było zwinąć roladę, pokroiłam potem każdy krążek w słupki. Jeśli pomidory są zbyt wodniste, mogą rozmoczyć lawasz. Dlatego z takich pomidorów lepiej usunąć środek.
Krok 4

Ser zetrzyj na tarce o dużych lub średnich oczkach.
Krok 5

Zieleninę opłucz, osusz i drobno posiekaj.
Krok 6

Majonez połącz z zieleniną i ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 7

Lawasz równomiernie posmaruj sosem majonezowym. Ja posypałam go z wierzchu jeszcze posiekaną świeżą zieleniną.
Krok 8

Na wierzchu równomiernie rozłóż kawałki kiełbasy i posyp wszystko startym serem. Najlepiej układać kawałki kiełbasy tak, żeby nie rozerwały lawasza podczas zwijania. Ułożyłam je równolegle do krótszego brzegu.
Krok 9

Na serze rozłóż plasterki pomidorów.
Krok 10

Zwiń lawasz w ciasną roladę.
Krok 11

Zawiń roladę w folię spożywczą albo w woreczek foliowy i włóż do lodówki na 1 godzinę, aby się schłodziła i przeszła smakiem.
Krok 12

Przed podaniem pokrój roladę na kawałki. Smacznego!

warto wiedzieć

Jak dobrze wybrać lawasz? Przede wszystkim sprawdź datę produkcji na opakowaniu. Nie kupuj pieczywa po terminie. Świeży lawasz powinien mieć przyjemny zapach. Dokładnie sprawdź, czy nie ma na nim plam ani śladów pleśni.

Majonez najlepiej zrobić samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako sosu możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany albo jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno lub wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według swojego gustu – to obniży kaloryczność dania.

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy i zioła według własnego smaku! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład papryczka chili).

Jak dobrze wybrać lawasz? Przede wszystkim sprawdź datę produkcji na opakowaniu. Nie kupuj pieczywa po terminie. Świeży lawasz powinien mieć przyjemny zapach. Dokładnie sprawdź, czy nie ma na nim plam ani śladów pleśni.
Jeśli chcesz, możesz podać tę roladę na ciepło. W tym celu posmaruj ją roztrzepanym jajkiem, ułóż na blasze i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15–20 minut, aż na powierzchni pojawi się rumiana skórka. Możesz przy tym włączyć funkcję grill.