Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Tort twarogowy „Domek” z ciastek i twarogu bez pieczenia

Tort twarogowy „Domek” z ciastek i twarogu bez pieczenia

Piękny, oryginalny, z prostych produktów! Tort twarogowy „Domek” z ciastek i twarogu bez pieczenia nie tylko efektownie wygląda, ale też szybko się go przygotowuje. Uratuje cię, gdy nie będziesz mieć możliwości skorzystania z piekarnika. Ten deser pasuje na każdą okazję – i na co dzień, i od święta.

Anna

autor przepisu

Tort twarogowy „Domek” z ciastek i twarogu bez pieczenia przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 249

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 13 % 8 g

tłuszcze 28 % 17 g

węglowodany 58 % 35 g

325 kcal

IG: 6 / 56 / 39

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić tort twarogowy „Domek” z ciastek i twarogu bez pieczenia? Przygotuj produkty. Do tego tortu weź świeży, tłusty, suchy twaróg – mój ma 18% tłuszczu, ale nada się też 9%. Śmietanę również wybierz tłustą – 25-30%. Masło wcześniej roztop w dowolny sposób i ostudź. Z banana możesz zrezygnować. Wzięłam ciastka „Pieczone mleko”, ale możesz użyć dowolnych kruchych, w rodzaju „Jubileuszowych”. Czekolada do polewy – mleczna lub gorzka.
Krok 2

W głębokiej misce wymieszaj potrzebną ilość twarogu, roztopione i ostudzone masło, śmietanę, cukier i cukier waniliowy. Mikserem lub trzepaczką ubij masę na gładki, kremowy krem. Jeśli twaróg jest zbyt grudkowaty, zmiksuj masę blenderem. Jeśli nie masz blendera, przetrzyj twaróg przez sito.
Krok 3

Podziel masę twarogową na dwie części i do jednej dodaj kakao. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 4

Weź matę lub ściereczkę. Wyłóż na niej folię spożywczą i ułóż ciastka. W oryginalnym przepisie proponuje się zanurzać każde ciastko w ciepłym mleku (100 ml) i dopiero potem układać, ale kiedy spróbowałam tak zrobić, wszystkie ciastka zaczęły mi się rozpadać w rękach, więc zrezygnowałam z tego kroku. Wzięłam mniej ciastek i nadzienia wyszło mi za dużo, więc nie popełniaj tego samego błędu – weź 12 sztuk.
Krok 5

Na ułożoną warstwę ciastek równomiernie rozprowadź białą masę twarogową.
Krok 6

Na białą masę twarogową równomiernie rozprowadź masę twarogową z kakao.
Krok 7

Obierz banana ze skórki, przekrój wzdłuż na pół i połóż go przekrojem w dół na warstwie twarogu, mniej więcej pośrodku.
Krok 8

Za pomocą ściereczki zawiń skrajne rzędy ciastek wzdłuż dłuższego boku do środka. Jak widać, nadzienia wyszło mi za dużo, ale na tym etapie całość jest jeszcze ruchoma i możesz skorygować kształt deseru – za pomocą folii uformuj tort w kształt domku (w przekroju trójkąta). Zawiń deser w folię spożywczą i wstaw do lodówki do stężenia na 4-12 godzin, ja zostawiłam go na noc.
Krok 9

Wyjmij stężały deser z lodówki. Posmaruj wierzch roztopioną czekoladą i posyp wiórkami kokosowymi.
Krok 10

Krój i podawaj tort twarogowy prosto z lodówki – po krótkim czasie w temperaturze pokojowej bardzo szybko traci kształt. Smacznego!

Masło możesz roztopić w mikrofalówce na odpowiednim programie (przeczytaj instrukcję swojego urządzenia) albo w kąpieli wodnej. Jak prawidłowo roztopić masło w kąpieli wodnej? Potrzebne będą dwa naczynia o różnej średnicy. Do większego wlej wodę i postaw na kuchence. Mniejsze naczynie ustaw na nim tak, żeby było zanurzone w wodzie mniej więcej do połowy. Włóż do niego masło pokrojone na kawałki. Pod wpływem wrzącej wody masło zacznie się topić. Lekko je mieszaj, żeby przyspieszyć proces. Gdy kawałki masła całkowicie się rozpuszczą, zdejmij naczynie z kuchenki.