Domowa biała czekolada

Domowe lepsze niż sklepowe! Przygotuj białą czekoladę w domu! Bardzo smaczne! Domową białą czekoladę może teraz przygotować każdy, w dowolny dzień, o dowolnej porze, dodając, co tylko zechce, według własnego gustu i ochoty. Najważniejsze, to zaopatrzyć się w potrzebne składniki.

Foster

autor przepisu

Domowa biała czekolada przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 155

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 2 % 2 g

tłuszcze 35 % 29 g

węglowodany 62 % 51 g

617 kcal

IG: 10 / 0 / 90

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. W czekoladzie ważna jest jakość każdego produktu.
Krok 2

Na łaźni wodnej roztop masło kakaowe.
Krok 3

Wymieszaj cukier puder z mlekiem w proszku.
Krok 4

Stopniowo przesiewaj cukier puder do masła i stale mieszaj. W trakcie dodaj sól.
Krok 5

Wyjdzie gładka, jednolita, gorąca biała czekolada. Jeśli nie jesz cukru, dodaj do masła zamiast cukru pudru miód do smaku i dobrze wymieszaj.
Krok 6

Dodaj do czekolady wanilię (cukru waniliowego lub ekstraktu potrzeba 0,5 łyżeczki, wanilii – szczyptę).
Krok 7

Dobrze wymieszaj.
Krok 8

Przełóż czekoladę do foremek. Jeśli mocno ostygła, podgrzej ją ponownie.
Krok 9

Potrząśnij foremkami, żeby czekolada dobrze się rozłożyła, a pęcherzyki powietrza, jeśli są, wyszły. Wstaw foremki w chłodne miejsce na kilka godzin lub do całkowitego stężenia masy czekoladowej.
Krok 10

Ostrożnie wyjmij czekoladę z foremek.
Krok 11

Jeśli coś się połamało, możesz posmarować miejsce złamania gorącą czekoladą i skleić.