Nalewka czosnkowa na wódce
Jako środek wzmacniający i dla profilaktyki chorób. Pije się ją wyłącznie po kropli i nigdy jak mocny alkohol. Czosnek przynosi ogromne korzyści, a przepisów na nalewki jest mnóstwo, od dawnych czasów. Przygotowuje się je na spirytusie, wodzie, oleju, wódce. Przy określonych dolegliwościach zawsze można dobrać swój wariant.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Przygotuj produkty. Wódka powinna być dobrej jakości, a czosnek najlepiej wybrać soczysty, z nowych zbiorów. Mięta poprawia aromat (jeśli to możliwe). Mnie przywieziono ją później i dodałam gałązkę już po sfotografowaniu przepisu.
-
Krok 2
Obierz czosnek, usuń uszkodzone miejsca z ząbków.
-
Krok 3
Opłucz ząbki czosnku pod chłodną bieżącą wodą. Nie pomijaj tego etapu – dla dobrego efektu surowiec musi być czysty.
-
Krok 4
Następnie rozdrobnij czosnek. Oczywiście szybciej jest przecisnąć go przez praskę, ale każdą nalewkę trzeba będzie przefiltrować, a drobne cząstki sprawiają, że jest bardziej mętna. Ja wolę pokroić czosnek nożem w cieniutkie plasterki – czosnek świetnie puści sok, a nalewka będzie się dobrze filtrować.
-
Krok 5
Rozdrobniony czosnek przesyp do szklanego słoika, zalej wódką i dobrze wymieszaj.
-
Krok 6
Wódka powinna całkowicie przykryć czosnek. Aby alkohol nie odparowywał, przykryj słoik folią, a potem szczelnie zakręć pokrywką. Odstaw do nastania w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej na 10 dni. Co 2–3 dni pamiętaj, żeby nią wstrząsnąć.
-
Krok 7
Gotową nalewkę przecedź przez kilka warstw gazy, przelej do butelki i odstaw do lodówki na 4 dni. Następnie przyjmuj 3 razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem, po 10 kropli dodanych do 1 łyżki mleka. Nalewkę przyjmuje się jako środek wzmacniający – oczyszcza naczynia krwionośne i poprawia przemianę materii. Kuracja trwa 1 miesiąc, potem 10 dni przerwy i powtórz kurację. Przechowuj w lodówce.
- Przy przyjmowaniu doustnym należy pamiętać o przeciwwskazaniach: czosnku nie wolno stosować przy ostrych stanach zapalnych nerek, zapaleniu błony śluzowej żołądka i chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy przy podwyższonej kwasowości soku żołądkowego, zapaleniu trzustki, hemoroidach w fazie zaostrzenia. Ponieważ nalewka zawiera wódkę, nie powinny jej przyjmować matki karmiące, kobiety w ciąży, małe dzieci ani kierowcy. Środek ten jest przeciwwskazany także przy padaczce i zaburzeniach psychicznych. Więcej szkody niż pożytku może przynieść przyjmowanie nalewki czosnkowej w przypadku chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego, a także przy zapaleniu pęcherza moczowego, odmiedniczkowym zapaleniu nerek i zapaleniu trzustki. Nalewki czosnkowej nie wolno przyjmować bez mleka, aby nie podrażniać przewodu pokarmowego. Przed rozpoczęciem kuracji warto skonsultować się z lekarzem.
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Czosnek - 143 kcal/100 g
- Wódka - 235 kcal/100 g
- Mięta - 49 kcal/100 g
- Mięta suszona - 285 kcal/100 g
