Uzwar z suszonych owoców

Zdrowo i smacznie, łatwo i prosto, ze zwykłych produktów! Uzwar z suszonych owoców to prawdziwe źródło witamin potrzebnych organizmowi zimą albo zaraz po niej. Jest niesamowicie aromatyczny, smaczny i dobrze gasi pragnienie. Zawsze trzymam karafkę uzwaru w lodówce – dla energii i dobrego nastroju.

Yuliya M.

autor przepisu

Uzwar z suszonych owoców przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 276

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 7 % 1 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 93 % 13 g

54 kcal

IG: 58 / 17 / 25

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak ugotować uzwar z suszonych owoców? Przygotuj potrzebne suszone owoce. Ilości podałam w przybliżeniu. Możesz dodać trochę więcej tego produktu, który bardziej lubisz. Możesz zastąpić jeden składnik innym albo gotować napój nie z czterech rodzajów suszu, jak u mnie, tylko z dwóch–trzech.
Krok 2

Dokładnie opłucz suszone owoce w zimnej wodzie, żeby usunąć kurz i inne zanieczyszczenia. Następnie sparz je wrzątkiem. Pozwól im postać kilka minut. Potem odlej wodę.
Krok 3

Pokrój kilka plasterków korzenia imbiru. Weź też dla aromatu trochę goździków.
Krok 4

Przełóż wszystkie przygotowane suszone owoce do garnka. Dodaj imbir i goździki. Zalej składniki zimną wodą i postaw garnek na ogniu. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj około 3–5 minut. Potem zdejmij garnek z ognia, przykryj pokrywką i zostaw uzwar do naciągnięcia na 3–4 godziny. Im dłużej będzie się parzył, tym bardziej intensywny i smaczniejszy wyjdzie napój.
Krok 5

Jeszcze lepiej będzie, jeśli przykryjesz garnek ciepłym kocem, żeby jego zawartość stygła powoli. Naciągnięty uzwar przecedź przez kilka warstw gazy, żeby usunąć wszystkie drobne cząstki. Potem możesz z powrotem przełożyć owoce do kompotu. Albo dodawaj je bezpośrednio do szklanki przed podaniem. Do smaku dodaj do napoju trochę miodu.
Krok 6

Przelej gotowy uzwar do karafki i częstuj się. Na zdrowie!

Prawidłowo przygotowany uzwar zawiera dużo witamin i cennych składników. Taki napój jest silnym przeciwutleniaczem, łagodzi stany zapalne w organizmie, dodaje energii, wzmacnia odporność, podnosi poziom hemoglobiny oraz działa oczyszczająco i moczopędnie. Oprócz podanych składników można do niego dodawać suszone owoce głogu, jarzębiny, żurawiny, dzikiej róży i wiśni. Zestaw przypraw również można rozszerzyć. Możesz uzupełnić napój kardamonem albo cynamonem. Taki napój uzupełni zapasy energii. Smakuje i dzieciom, i dorosłym. Po przecedzeniu owoców nie wyrzucaj. Są bardzo smaczne i stanowią cenny błonnik dla jelit. Dlatego możesz je zjeść. A to kolejny plus napoju. Do osłodzenia najlepiej używać miodu. Ale można go śmiało zastąpić cukrem. Jednak takiego napoju nie zaleca się pić przy cukrzycy.
Do przygotowania najlepiej użyć filtrowanej albo butelkowanej wody o neutralnym smaku. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może nadać potrawie nieprzyjemny, charakterystyczny posmak.