Sałatka z ogórków z marchewką po koreańsku na zimę

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty i przyprawy potrzebne do sałatki z ogórków z marchewką po koreańsku na zimę.

2. Krok 2

   

   Do osobnej miski wlej sto dwadzieścia pięć mililitrów octu 9%, sto dwadzieścia pięć mililitrów oleju roślinnego i dodaj sto dwadzieścia pięć gramów cukru.

3. Krok 3

   

   Dodaj do miski łyżkę soli z czubkiem i jedną główkę czosnku przeciśniętego przez praskę.

4. Krok 4

   

   Dodaj do miski półtorej łyżki przyprawy do marchewki po koreańsku, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i odstaw do przegryzienia.

5. Krok 5

   

   Dwa kilogramy dobrze umytych i wcześniej namoczonych ogórków pokrój w niewielkie słupki.

6. Krok 6

   

   Pokrojone ogóreczki przełóż dla wygody do miednicy.

7. Krok 7

   

   Zetrzyj pół kilograma marchwi na tarce do marchewki po koreańsku.

8. Krok 8

   

   Bardzo dokładnie wymieszaj startą marchew z ogórkami.

9. Krok 9

   

   Zalej warzywa przegryzionymi i dobrze rozmieszanymi przyprawami.

10. Krok 10

    

    Wymieszaj wszystkie składniki w miednicy i odstaw na godzinę, żeby koniecznie puściły sok.

11. Krok 11

    

    Zalej pokrywki wrzątkiem, a przygotowaną sałatkę rozłóż, ubijając łyżką, do dokładnie umytych, wyparzonych słoików tak, żeby sok całkowicie przykrywał ogórki, i przykryj pokrywkami.

12. Krok 12

    

    Do dużego garnka nalej zimnej wody, na dno połóż ściereczkę i wstaw słoiki.

13. Krok 13

    

    Postaw garnek na kuchence i doprowadź wodę do wrzenia; dla słoików o pojemności sześciuset gramów czas pasteryzacji od zagotowania wynosi dwanaście minut. Szczelnie zakręć słoiki, odwróć je do góry dnem, sprawdzając szczelność, potem przykryj ciepłym kocem i zostaw do ostygnięcia.

14. Krok 14

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!