Ciasto drożdżowe na drożdżówki z serem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne składniki

2. Krok 2

   

   Lekko ubij jajko z cukrem

3. Krok 3

   

   Dodaj szczyptę soli i jeszcze chwilę ubijaj

4. Krok 4

   

   Nie przestając mieszać, wlej olej

5. Krok 5

   

   Dodaj masło, wcześniej roztopione w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej

6. Krok 6

   

   Dodaj ciepłe mleko. Powtórzę: najlepiej wziąć mleko odtłuszczone, a mleko domowe możesz rozcieńczyć wodą, w przeciwnym razie ciasto może wyjść ciężkie i słabo wyrośnie

7. Krok 7

   

   Wymieszaj drożdże suche z mąką

8. Krok 8

   

   Połącz suche i mokre składniki

9. Krok 9

   

   Łyżką, a potem rękami zagnieć ciasto i wyrabiaj je przez 10-15 minut

10. Krok 10

    

    Dobrze wyrobione ciasto jest gładkie, równe, elastyczne i nie klei się do rąk

11. Krok 11

    

    Przykryj ciasto ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę i 20 minut. Na wyrośnięcie może być potrzeba nieco więcej czasu niż zwykle, ponieważ w naszym cieście jest dużo tłuszczu i jajek. Ciasto powinno podwoić objętość

12. Krok 12

    

    Po tym czasie ciasto ładnie wyrosło

13. Krok 13

    

    Nasze ciasto jest gotowe! Możesz zabrać się do formowania drożdżówek!

14. Krok 14

    

    A oto jakie drożdżówki z serem wyszły mi dzisiaj! Z podanej ilości składników wychodzi około 16 drożdżówek

15. Krok 15

    

    Smacznego przy herbatce!