Turecki placek gözleme
Miękki, puszysty i aromatyczny placek z sezamem. Prosto, łatwo i smacznie! Placek wyszedł bardzo miękki, puszysty i smaczny. Próbowałam dodawać różne rodzaje mąki i efekt zawsze mnie cieszył. Radzę każdemu nie bać się eksperymentować!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Krok 1:
-
Krok 2
Krok 2:
-
Krok 3
Krok 3:
-
Krok 4
Krok 4:
-
Krok 5
Krok 5:
-
Krok 6
Krok 6:
-
Krok 7
Krok 7:
-
Krok 8
Krok 8:
-
Krok 9
Krok 9:
-
Krok 10
Krok 10:
-
Krok 11
Krok 11:
opis przygotowania
Na początek lekko podgrzej jogurt i mleko.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, drożdżami, solą i cukrem.
Następnie dodaj 50 g miękkiego masła (resztę odłóż do smarowania), jajka, ciepłe mleko z jogurtem i zagnieć ciasto. Mąki może być potrzeba trochę więcej niż w przepisie.
Zagniecione ciasto lekko oprósz mąką, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Zajmie to 30–60 minut.
Wyrośnięte ciasto odgazuj, przełóż na oprószoną mąką powierzchnię i uformuj rękami placek o grubości co najmniej 2 cm.
Potem przełóż placek na natłuszczoną masłem blachę i ponakłuwaj widelcem całą jego powierzchnię.
Resztę masła roztop, delikatnie (bez nacisku) posmaruj nim placek, posyp sezamem, makiem, kolendrą lub czym chcesz i ponownie odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Potrwa to 20–30 minut.
Po wyrośnięciu piecz placek w piekarniku nagrzanym do 200–220 stopni przez około 15–20 minut.
Gotowy turecki placek wystudź na kratce.
Smacznego!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Jogurt 3,5% tłuszczu - 68 kcal/100 g
- Actimel naturalny - 83 kcal/100 g
- Acidofilina 3,2% tłuszczu - 58 kcal/100 g
- Jogurt mleczny odtłuszczony - 38 kcal/100 g
- Jogurt Danone 2,2% tłuszczu - 96 kcal/100 g
- Jogurt Ehrmann tłusty - 152 kcal/100 g
- Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu - 48 kcal/100 g
- Jogurt pitny Agusza - 87 kcal/100 g
- Jogurt pitny Danone - 76 kcal/100 g
- Mażetel - 48 kcal/100 g
- Rastiszka - 122 kcal/100 g
- Mleko - 68 kcal/100 g
- Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
- Mąka pszenna - 325 kcal/100 g
- Proszek do pieczenia - 79 kcal/100 g
- Drożdże - 109 kcal/100 g
- Sól kuchenna - 0 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Sezam łuskany - 582 kcal/100 g
- Sezam suszony cały - 563 kcal/100 g
