Ser z riażenki
Delikatny, śmietankowy ser, który po prostu rozpływa się w ustach! Ser z riażenki wychodzi niesamowicie smaczny i delikatny, z wyraźnym śmietankowym smakiem i miękką konsystencją. A przygotowuje się go tak prosto, że poradzi sobie nawet początkująca gospodyni. Co więcej, ten ser nie wymaga nawet obróbki termicznej. Suszone pomidory i bazylia dodają mu pikanterii, ale wcale nie są obowiązkowe: ser jest dobry i bez nich, i z nimi.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Do dużego naczynia wlej riażenkę i kefir.
-
Krok 2
Do mieszanki riażenki i kefiru dodaj niesłodzony jogurt naturalny.
-
Krok 3
Wlej sok z cytryny i wszystko wymieszaj.
-
Krok 4
Wyłóż durszlak gazą złożoną w kilka warstw.
-
Krok 5
Wylej mieszankę na durszlak i poczekaj, aż spłynie cała serwatka.
-
Krok 6
Wstaw przyszły ser do lodówki na dobę.
-
Krok 7
Teraz zawieś ser albo połóż na nim obciążenie. Zostaw go tak na kolejne 12 godzin.
-
Krok 8
Drobno pokrój suszone pomidory i listki bazylii, dodaj do sera i wymieszaj. Gotowe!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Riażenka - 85 kcal/100 g
- Kefir - 38 kcal/100 g
- Kefir 2,5% tłuszczu - 53 kcal/100 g
- Kefir Doktor Bifi 1,8% tłuszczu - 45 kcal/100 g
- Kefir tłusty - 62 kcal/100 g
- Kefir odtłuszczony - 30 kcal/100 g
- Jogurt 3,5% tłuszczu - 68 kcal/100 g
- Actimel naturalny - 83 kcal/100 g
- Acidofilina 3,2% tłuszczu - 58 kcal/100 g
- Jogurt mleczny odtłuszczony - 38 kcal/100 g
- Jogurt Danone 2,2% tłuszczu - 96 kcal/100 g
- Jogurt Ehrmann tłusty - 152 kcal/100 g
- Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu - 48 kcal/100 g
- Jogurt pitny Agusza - 87 kcal/100 g
- Jogurt pitny Danone - 76 kcal/100 g
- Mażetel - 48 kcal/100 g
- Rastiszka - 122 kcal/100 g
- Sok z cytryny - 16 kcal/100 g
- Pomidory suszone - 213 kcal/100 g
- Bazylia świeża - 27 kcal/100 g
- Bazylia suszona - 251 kcal/100 g
