1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Czebureki z cukinii z nadzieniem z grzybów i sera

Czebureki z cukinii z nadzieniem z grzybów i sera

Z cukinii możesz przygotować pyszne cukiniowe placki. W zależności od nadzienia to danie może być lekką kolacją albo sycącym drugim daniem na obiad. Zwykle nikt nie daje mu wystygnąć – ze śmietaną albo lekkim sosem czebureki z cukinii znikają, ledwo zejdą z patelni.

Marinaawatar autora
autor przepisu
Czebureki z cukinii z nadzieniem z grzybów i sera przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo
Obejrzyj wideo
Czebureki z cukinii z nadzieniem z grzybów i sera przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo
0
0 252

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 19 % 5 g
tłuszcze 31 % 8 g
węglowodany 50 % 13 g
139 kcal
IG: 23 / 0 / 77

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Grzyby pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni do miękkości i odparowania wilgoci. Przełóż grzyby do miski i odstaw do ostygnięcia.

  2. Krok 2

    Krok 2

    Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj do ostudzonych grzybów.

  3. Krok 3

    Krok 3

    Drobno pokrój szczypiorek i zieleninę, dodaj do grzybów z serem i wymieszaj.

  4. Krok 4

    Krok 4

    Cukinię umyj, odetnij końcówki i pokrój na niewielkie kawałki.

  5. Krok 5

    Krok 5

    Przełóż do blendera i zmiksuj.

  6. Krok 6

    Krok 6

    Masę przełóż do miski, dodaj jajka, mąkę, posiekaną zieleninę i przyprawy, wymieszaj.

  7. Krok 7

    Krok 7

    Do masy wlewaj porcjami mleko. Zmiksuj blenderem ręcznym na bardziej jednolitą masę.

  8. Krok 8

    Krok 8

    Wlej trochę oleju roślinnego i wymieszaj.

  9. Krok 9

    Krok 9

    Dodaj grzyby z serem, zieleniną i szczypiorkiem. Wszystko wymieszaj.

  10. Krok 10

    Krok 10

    Posmaruj patelnię pędzelkiem z olejem roślinnym, dobrze ją rozgrzej, wlej porcję ciasta z cukinii, rozprowadź je i pozwól mu się lekko ściąć. Na połowę placka wyłóż nadzienie.

  11. Krok 11

    Krok 11

    Przykryj je drugą połową placka. Przykryj patelnię pokrywką i smaż 1–2 minuty.

  12. Krok 12

    Krok 12

    Następnie odwróć czeburek, znów przykryj pokrywką i smaż jeszcze 1–2 minuty.

  13. Krok 13

    Krok 13

    Gotowy czeburek przełóż na półmisek.

  14. Krok 14

    Krok 14

    Podawaj z mlekiem i śmietaną. Smacznego!

  • W samym środku sezonu na cukinię wykorzystujemy to wspaniałe warzywo na całego! Kiedy placki, naleśniki i zapiekanki z cukinii stały się już codziennością, przygotuj wspaniałe czebureki z cukinii. Tak właśnie moja rodzina spróbowała tych oryginalnych czebureków i była bardzo zadowolona. Uwierz, to naprawdę bardzo smaczne, dlatego polecam ci koniecznie je przygotować. Wcześniej próbowałam robić tylko placki z cukinii bez mąki i jeszcze tort-przekąskę z cukinii, a tu takie odkrycie! Krótko mówiąc, gotuj – nie pożałujesz! Ciasto z cukinii dobrze komponuje się z każdym nadzieniem. Czebureki z nadzieniem mięsnym, grzybowym lub serowym. W zależności od nadzienia to danie może być lekką kolacją albo sycącym drugim daniem na obiad.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Młoda cukinia - 24  kcal/100 g
  • Mleko - 68  kcal/100 g
  • Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140  kcal/100 g
  • Mleko 1,5% tłuszczu - 47  kcal/100 g
  • Mleko 2,5% tłuszczu - 54  kcal/100 g
  • Mleko 3,2% tłuszczu - 60  kcal/100 g
  • Mleko 3,5% tłuszczu - 64  kcal/100 g
  • Mąka - 325  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364  kcal/100 g
  • Mąka krupczatka - 348  kcal/100 g
  • Jajko kurze - 157  kcal/100 g
  • Suszone przyprawy - 240  kcal/100 g
  • Koperek - 38  kcal/100 g
  • Natka pietruszki - 45  kcal/100 g
  • Boczniaki świeże - 38  kcal/100 g
  • Boczniaki marynowane - 23  kcal/100 g
  • Ser twardy - 366  kcal/100 g
  • Ser ałtajski - 355  kcal/100 g
  • Ser gruyère - 396  kcal/100 g
  • Ser kowieński - 355  kcal/100 g
  • Ser łotewski - 316  kcal/100 g
  • Ser litewski - 250  kcal/100 g
  • Ser jeziorny - 350  kcal/100 g
  • Ser Aiadeus - 364  kcal/100 g
  • Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356  kcal/100 g
  • Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400  kcal/100 g
  • Ser biały - 100  kcal/100 g
  • Ser gouda 45% tłuszczu - 356  kcal/100 g
  • Ser holenderski - 352  kcal/100 g
  • Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360  kcal/100 g
  • Ser edamski 40% tłuszczu - 340  kcal/100 g
  • Ser ementaler 45% tłuszczu - 420  kcal/100 g
  • Ser Etorki (owczy, twardy) - 401  kcal/100 g
  • Ser żółty tłusty - 260  kcal/100 g
  • Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395  kcal/100 g
  • Ser kostromski - 345  kcal/100 g
  • Ser Lambert - 377  kcal/100 g
  • Ser limburger - 327  kcal/100 g
  • Ser Lo Spalmino - 61  kcal/100 g
  • Ser poszechoński - 350  kcal/100 g
  • Ser radziecki - 400  kcal/100 g
  • Ser stepowy - 362  kcal/100 g
  • Ser uglicki - 347  kcal/100 g
  • Ser chester 50% tłuszczu - 363  kcal/100 g
  • Ser szwajcarski - 335  kcal/100 g
  • Ser jarosławski - 361  kcal/100 g
  • Szczypiorek - 19  kcal/100 g
  • Olej roślinny - 873  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: