Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Najsmaczniejsza marynata do szaszłyków z indyka

Najsmaczniejsza marynata do szaszłyków z indyka

Najsmaczniejsza marynata do soczystych i delikatnych szaszłyków z indyka! Wszyscy wiedzą, jak zdrowy jest indyk, dlatego przygotowuje się z niego mnóstwo różnych smacznych dań. Z mięsa indyka robi się nawet szaszłyki. Ale smak tego dania zależy bezpośrednio od marynaty, w której mięso będzie się marynować. Dlatego trzeba dobrać odpowiedni przepis na marynatę do mięsa z indyka, prawidłowo ją przygotować i dobrze dobrać proporcje wszystkich składników, żeby marynata uczyniła mięso soczystym i delikatnym, a przyprawy podkreśliły smak, a nie zepsuły go swoim nadmiarem lub niedoborem.

Snezhana

autor przepisu

Najsmaczniejsza marynata do szaszłyków z indyka przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 256

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 3 % 2 g

tłuszcze 76 % 52 g

węglowodany 21 % 14 g

490 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 10 min

Krok 1

Przygotuj składniki na marynatę. Istnieje wiele różnych przepisów na marynatę do szaszłyków z indyka. Jedną z najpopularniejszych jest marynata cytrynowa – można ją nazwać klasyczną. Składa się z soku z cytryny, sosu sojowego, oleju roślinnego, czosnku i różnych przypraw. Dzięki kwasowi w składzie taka marynata dość szybko sprawia, że filet staje się miękki i soczysty.
Krok 2

Do miseczki wlej olej roślinny, sos sojowy i sok z cytryny. Jeśli wyciskasz sok ze świeżej cytryny tuż przed przygotowaniem marynaty, możesz wykorzystać też jej skórkę – zetrzyj trochę skórki i dodaj do mieszanki.
Krok 3

Dodaj do płynu suche przyprawy. Możesz użyć gotowej przyprawy do szaszłyków z drobiu, ale lepiej samodzielnie dobrać skład. Dodaj aromatyczne, świeżo zmielone przyprawy: czarny pieprz, kolendrę, paprykę, sól i chmeli-suneli. Wymieszaj mieszankę.
Krok 4

Obierz ząbki czosnku z łupinek i drobno posiekaj nożem albo przeciśnij przez praskę. Świeżą natkę pietruszki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz na ręczniku papierowym i drobno posiekaj. Możesz użyć mrożonej zieleniny albo suszonej rozdrobnionej pietruszki.
Krok 5

Przełóż przygotowany czosnek i natkę do miseczki z mieszanką. Wymieszaj. Marynata jest gotowa. Możesz przejść do marynowania mięsa z indyka przygotowanego na szaszłyki. Do zamarynowania indyka w takim sosie wystarczy kilka godzin. Oczywiście na czas marynowania wpływa jakość mięsa i wielkość kawałków, na które zostało pokrojone. Pozostanie już tylko upiec szaszłyki na szpikulcach. Smacznego!

U mnie ta ilość marynaty wystarczyła na 2 kg mięsa z indyka. Pamiętaj jednak, że każdy ma inne upodobania, więc proporcje marynaty w stosunku do ilości mięsa mogą się różnić od moich. Być może będziesz potrzebować więcej lub mniej marynaty na tę samą ilość mięsa. Próbuj, eksperymentuj i smacznego!