1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Lekka basma

Lekka basma

Bardzo apetyczne i aromatyczne danie! Prawdziwa rozkosz dla podniebienia! Smaczne. Sycące. Bardzo smaczne danie kuchni uzbeckiej – basma.

♚Larisynshikawatar autora
autor przepisu
Lekka basma przepis ze zdjęciami krok po kroku
Lekka basma przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 246

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 47 % 7 g
tłuszcze 33 % 5 g
węglowodany 20 % 3 g
90 kcal
IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 40 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

  7. Krok 7

    Krok 7

    Krok 7:

  8. Krok 8

    Krok 8

    Krok 8:

  9. Krok 9

    Krok 9

    Krok 9:

opis przygotowania

Pokrój wołowinę w niewielkie podłużne kawałki, jak na azu.

Pokrój cebulę w kostkę.

Zetrzyj marchew na tarce.

Pokrój bakłażany i cukinię w dużą kostkę.

Pokrój paprykę w kostkę.

Pokrój ogórki w drobną kostkę.

Przekrój pomidorki koktajlowe na ćwiartki.

Wlej olej roślinny do kociołka i postaw na dużym ogniu.

Smaż mięso, aż sok stanie się przezroczysty.

Dodaj cebulę i podsmaż.

Dodaj marchew i podsmaż.

Dodaj przyprawy do mięsa. Lekko posól i popieprz.

Wymieszaj pokrojone warzywa i wyłóż je do kociołka.

Zmniejsz ogień do minimum.

Przykryj kociołek pokrywką i zostaw na godzinę.

Wymieszaj mięso z warzywami.

W razie potrzeby dosól i dopieprz potrawę.

Dodaj drobno posiekany czosnek i kolendrę.

Przykryj kociołek i zostaw jeszcze na 10 minut.

Wyłącz ogień.

Odstaw potrawę, żeby się przegryzła, i możesz podawać.

Basmę je się z plackiem, maczając go w wywarze z soku warzyw.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Wołowina chuda - 158  kcal/100 g
  • Łój wołowy topiony - 871  kcal/100 g
  • Szynka z kością gotowana - 269  kcal/100 g
  • Peklowana wołowina - 216  kcal/100 g
  • Wołowina – mostek - 217  kcal/100 g
  • Wołowina tłusta - 171  kcal/100 g
  • Wołowina – łopatka - 137  kcal/100 g
  • Wołowina – chuda pieczeń - 200  kcal/100 g
  • Wołowina – udziec - 104  kcal/100 g
  • Wołowina – ligawa - 127  kcal/100 g
  • Wołowina – żeberka - 233  kcal/100 g
  • Wołowina – ogon - 184  kcal/100 g
  • Marchew - 33  kcal/100 g
  • Marchew gotowana - 25  kcal/100 g
  • Marchew suszona - 275  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Olej roślinny - 873  kcal/100 g
  • Cukinia - 23  kcal/100 g
  • Bakłażany - 24  kcal/100 g
  • Ogórki kiszone - 11  kcal/100 g
  • Papryka - 27  kcal/100 g
  • Czosnek - 143  kcal/100 g
  • Pomidorki koktajlowe - 15  kcal/100 g
  • Suszone przyprawy - 240  kcal/100 g
  • Natka kolendry - 25  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: