1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Piersi z kurczaka z grzybami w sosie śmietankowym na białym winie

Piersi z kurczaka z grzybami w sosie śmietankowym na białym winie

Niezrównanie smaczny sos do twojego ulubionego makaronu! Prostota i ciekawy smak dzięki miodowi. Szybko i smacznie – czego chcieć więcej!

Dot (Varya)awatar autora
autor przepisu
Piersi z kurczaka z grzybami w sosie śmietankowym na białym winie przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 249

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 52 % 14 g
tłuszcze 30 % 8 g
węglowodany 19 % 5 g
165 kcal
IG: 50 / 0 / 50

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz.

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

  7. Krok 7

    Krok 7

    Krok 7:

  8. Krok 8

    Krok 8

    Krok 8:

  9. Krok 9

    Krok 9

    Krok 9:

  10. Krok 10

    Krok 10

    Krok 10:

  11. Krok 11

    Krok 11

    Krok 11:

opis przygotowania

Przygotowanie:

  1. Zalej suszone grzyby (u mnie opieńki) 1/2 szklanki wrzątku i zostaw na 30 minut.

  2. Opłucz filet z kurczaka i osusz ręcznikami papierowymi, pokrój na niezbyt duże kawałki i obsmaż na rozgrzanej oliwie na złoty kolor. Posól i popieprz do smaku. Przełóż na talerz i odstaw.

  3. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Na patelni rozgrzej masło i zeszklij cebulę na średnim ogniu.

  4. Wyjmij grzyby z naparu (napar zachowaj), osusz i pokrój. Dodaj pokrojone grzyby do podsmażonej cebuli, dolej trochę oliwy i smaż wszystko 5 minut. Zmniejsz ogień, wsyp mąkę i smaż, mieszając, 1–2 minuty.

  5. Wlej na patelnię napar z grzybów i wino, doprowadź do wrzenia i odparuj trochę, aż zgęstnieje. Wlej śmietankę, dodaj miód, znów doprowadź do wrzenia i gotuj 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.

  6. Włóż do sosu kawałki obsmażonego kurczaka, posól i popieprz, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu 5–8 minut.

Dodaj posiekane świeże zioła, przykryj pokrywką, odstaw na 1–2 minuty i podawaj. Jako dodatek możesz podać ryż.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Pierś z kurczaka - 113  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Grzyby leśne - 21  kcal/100 g
  • Śmietanka - 195  kcal/100 g
  • Śmietanka 10% tłuszczu - 120  kcal/100 g
  • Śmietanka 20% tłuszczu - 195  kcal/100 g
  • Maślanka - 36  kcal/100 g
  • Białe wino - 78  kcal/100 g
  • Miód - 400  kcal/100 g
  • Oliwa z oliwek - 913  kcal/100 g
  • Masło 82% - 734  kcal/100 g
  • Masło amatorskie niesolone - 709  kcal/100 g
  • Masło wiejskie niesolone - 661  kcal/100 g
  • Masło wiejskie solone - 652  kcal/100 g
  • Masło klarowane - 869  kcal/100 g
  • Mąka - 325  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364  kcal/100 g
  • Mąka krupczatka - 348  kcal/100 g
  • Bazylia świeża - 27  kcal/100 g
  • Bazylia suszona - 251  kcal/100 g
  • Koperek - 38  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: