1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Kasza perłowa z wołowiną i mieszanką warzyw

Kasza perłowa z wołowiną i mieszanką warzyw

Zdrowa kasza staje się jeszcze smaczniejsza dzięki mięsu i warzywom! Nieskomplikowany przepis i smaczny efekt. Smacznie, szybko i prosto!

Dot (Varya)awatar autora
autor przepisu
Kasza perłowa z wołowiną i mieszanką warzyw przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 249

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 27 % 8 g
tłuszcze 20 % 6 g
węglowodany 53 % 16 g
142 kcal
IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 2 godz.

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

  7. Krok 7

    Krok 7

    Krok 7:

  8. Krok 8

    Krok 8

    Krok 8:

  9. Krok 9

    Krok 9

    Krok 9:

  10. Krok 10

    Krok 10

    Krok 10:

opis przygotowania

  1. Ugotuj kaszę perłową do połowy miękkości w dużej ilości osolonej wody, odcedź, przepłucz kaszę i pozwól wodzie odcieknąć.

  2. Pokrój mięso w kostkę 1x1 cm. Zamarynuj je w marynacie z soli, pieprzu i soku z cytryny, wstaw do lodówki na 1 godzinę. Odlej z zamarynowanego mięsa nadmiar płynu i osusz je ręcznikami papierowymi. Rozgrzej na patelni oliwę i lekko obsmaż mięso na złocisto, dodaj trochę wody i duś 20 minut na średnim ogniu.

  3. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj, rozgrzej na patelni oliwę i lekko zeszklij cebulę, dodaj grzyby i podsmaż razem. Dodaj mięso.

  4. Zgnieciony i posiekany nożem czosnek, roztarty w dłoniach kmin rzymski i paprykę dodaj do mięsa, cebuli i grzybów, po czym duś na małym ogniu około 5 minut, cały czas mieszając.

  5. Dodaj do mięsa mieszankę warzyw i kaszę perłową. Posól, popieprz i wlej bulion warzywny. Przykryj pokrywką i duś około 5-7 minut, aż płyn odparuje, a kasza będzie gotowa.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Wołowina chuda - 158  kcal/100 g
  • Łój wołowy topiony - 871  kcal/100 g
  • Szynka z kością gotowana - 269  kcal/100 g
  • Peklowana wołowina - 216  kcal/100 g
  • Wołowina – mostek - 217  kcal/100 g
  • Wołowina tłusta - 171  kcal/100 g
  • Wołowina – łopatka - 137  kcal/100 g
  • Wołowina – chuda pieczeń - 200  kcal/100 g
  • Wołowina – udziec - 104  kcal/100 g
  • Wołowina – ligawa - 127  kcal/100 g
  • Wołowina – żeberka - 233  kcal/100 g
  • Wołowina – ogon - 184  kcal/100 g
  • Sos sojowy - 51  kcal/100 g
  • Sok z cytryny - 16  kcal/100 g
  • Kasza perłowa - 340  kcal/100 g
  • Grzyby leśne - 21  kcal/100 g
  • Bulion - 15  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Papryka mielona - 289  kcal/100 g
  • Kmin rzymski - 375  kcal/100 g
  • Czosnek - 143  kcal/100 g
  • Oliwa z oliwek - 913  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: