1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Wołowina duszona we własnym sosie po gruzińsku

Wołowina duszona we własnym sosie po gruzińsku

Tradycyjne gruzińskie danie z wołowiny duszonej we własnym sosie. Smacznie. Kolejny wspaniały przepis kuchni gruzińskiej. Czaszuszuli to wołowina z pomidorami duszona we własnym sosie. W tym przepisie najważniejsze jest, żeby nie dodawać wody.

♚Larisynshikawatar autora
autor przepisu
Wołowina duszona we własnym sosie po gruzińsku przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 247

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 57 % 12 g
tłuszcze 24 % 5 g
węglowodany 19 % 4 g
110 kcal
IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 10 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

  7. Krok 7

    Krok 7

    Krok 7:

  8. Krok 8

    Krok 8

    Krok 8:

  9. Krok 9

    Krok 9

    Krok 9:

  10. Krok 10

    Krok 10

    Krok 10:

  11. Krok 11

    Krok 11

    Krok 11:

  12. Krok 12

    Krok 12

    Krok 12:

  13. Krok 13

    Krok 13

    Krok 13:

  14. Krok 14

    Krok 14

    Krok 14:

  15. Krok 15

    Krok 15

    Krok 15:

opis przygotowania

Pokrój mięso w dużą kostkę.

Wlej do kociołka olej roślinny, rozgrzej go i wyłóż kawałki mięsa, ostrożnie zsuwając je po ściankach.

Duś mięso, aż cały płyn odparuje.

Dodaj cebulę, chwilę poduś i wyłóż pomidory z koncentratem pomidorowym, zmiksowane blenderem.

Duś 10 minut, aż sos zgęstnieje.

Dodaj wszystkie przyprawy oprócz czosnku. Posól. Wymieszaj. Duś 5 minut.

Następnie dodaj drobno posiekaną zieleninę. Wymieszaj.

Po 3 minutach dodaj drobno posiekany czosnek, wszystko wymieszaj i wyłącz kuchenkę.

Przykryj kociołek pokrywką i odstaw na 10 minut, żeby danie się przegryzło.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Wołowina chuda - 158  kcal/100 g
  • Łój wołowy topiony - 871  kcal/100 g
  • Szynka z kością gotowana - 269  kcal/100 g
  • Peklowana wołowina - 216  kcal/100 g
  • Wołowina – mostek - 217  kcal/100 g
  • Wołowina tłusta - 171  kcal/100 g
  • Wołowina – łopatka - 137  kcal/100 g
  • Wołowina – chuda pieczeń - 200  kcal/100 g
  • Wołowina – udziec - 104  kcal/100 g
  • Wołowina – ligawa - 127  kcal/100 g
  • Wołowina – żeberka - 233  kcal/100 g
  • Wołowina – ogon - 184  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Pomidory - 23  kcal/100 g
  • Koncentrat pomidorowy - 82  kcal/100 g
  • Czosnek - 143  kcal/100 g
  • Kolendra mielona - 298  kcal/100 g
  • Chmeli-suneli - 417  kcal/100 g
  • Papryka ostra mielona - 21  kcal/100 g
  • Pieprz czerwony mielony - 318  kcal/100 g
  • Adżika - 59  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Natka kolendry - 25  kcal/100 g
  • Natka pietruszki - 45  kcal/100 g
  • Koperek - 38  kcal/100 g
  • Olej roślinny - 873  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: