Ciasto przaśne na pierożki
Idealne ciasto przaśne na pierożki – miękkie i posłuszne! Bardzo lubię tę wersję ciasta, bo wychodzi miękkie i plastyczne, wcale się nie klei. Pieczone z niego pierożki są smaczne. A przygotowanie ciasta jest proste i szybkie, a co najważniejsze – z minimum składników, czyli budżetowo!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Przygotuj blat roboczy, a następnie przesiej na niego mąkę (w zależności od jakości mąki może być jej potrzeba trochę więcej albo odwrotnie – mniej, dlatego nie dodawaj od razu całej).
-
Krok 2
Na środku kopczyka z mąki zrób wgłębienie, dodaj do niego olej roślinny i sól, wlej wodę.
-
Krok 3
Zagnieć ciasto – niezbyt twarde, miękkie, o konsystencji jak na pierogi.
-
Krok 4
Uformuj z ciasta kulę, włóż ją do miski i przykryj ściereczką. Zostaw ciasto tak na 25 minut w temperaturze pokojowej.
-
Krok 5
Po tym czasie zagnieć ciasto jeszcze raz. W efekcie powinno być jednolite i gładkie.
-
Krok 6
I to wszystko – ciasto jest gotowe, możesz je wyjąć i upiec z niego zaplanowane wypieki. Udanych kulinarnych eksperymentów!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Woda - 0 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Olej roślinny - 873 kcal/100 g
