Ciasto na czebureki na wrzątku
Bardzo smaczne ciasto do ulubionego dania! Gotuj! Ciasto na czebureki możesz przygotować na wrzątku. Potrzeba do tego minimum składników. Przepis jest bardzo prosty, a jednocześnie czebureki wychodzą po prostu wspaniale smaczne. Złocista chrupiąca skórka, cienkie ciasto, a w połączeniu z soczystym nadzieniem – palce lizać! Ciasto według tego przepisu nie klei się do rąk, jest plastyczne, sprężyste i elastyczne, przyjemnie się z nim pracuje. Żeby danie wyszło smaczne, ciasto rozwałkowuje się możliwie cienko. Jest na tyle elastyczne, że się nie rwie.
Przygotowanie ciasta to prawdziwa sztuka. Gospodyni wkłada w ten proces całą duszę i staranie. A ci, którzy jeszcze nigdy nie próbowali zagniatać ciasta, nie powinni się niczego bać, bo wszystko w życiu kiedyś zdarza się po raz pierwszy. I nie można rezygnować z tak smacznego dania jak czebureki tylko dlatego, że trzeba się pobawić z ciastem. Ciasto na wrzątku nie jest trudne, a czebureki z niego wychodzą po prostu wspaniałe! Przepis skazany na sukces.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Do przygotowania potrzeba naprawdę niewielu składników. Jeśli nie możesz nigdzie znaleźć tłuszczu wieprzowego, weź kawałek słoniny i wytop tłuszcz na patelni. Słoninę najpierw drobno pokrój, a gdy tłuszcz się wytopi – usuń skwarki. Tłuszcz zlej do słoika lub innego pojemnika z pokrywką. Gdy tłuszcz ostygnie, możesz go użyć zgodnie z przeznaczeniem.
-
Krok 2
Wybierz naczynie, w którym będziesz zagniatać ciasto. Zwykle jest to głęboka i dość szeroka miska.
-
Krok 3
Przesiej do przygotowanej miski mąkę, wsyp sól i cukier.
-
Krok 4
Wodę wlej do rondelka, postaw na ogniu i doprowadź do wrzenia.
-
Krok 5
W tym czasie dodaj do suchych składników w misce tłuszcz wieprzowy i szybko rozetrzyj masę rękami na kruszonkę. Mąka powinna wchłonąć cały tłuszcz.
-
Krok 6
Do powstałej kruszonki wlej wrzątek i szybko, energicznie wymieszaj ciasto łyżką.
-
Krok 7
Gdy ciasto trochę przestygnie, wyrób je rękami. Nie próbuj wyrabiać gorącego ciasta, bo możesz poparzyć sobie ręce.
-
Krok 8
Zapakuj ciasto do woreczka foliowego i wstaw do lodówki na godzinę.
-
Krok 9
Po tym czasie możesz dalej pracować z ciastem. Aromatycznych i smacznych czebureków!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Woda - 0 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Tłuszcz wieprzowy - 896 kcal/100 g
