Smażone banany na patelni

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak usmażyć banany na patelni? Przygotuj produkty. Bierz po jednym bananie na porcję. Wybieraj dojrzałe, ale jędrne owoce. Przejrzałe mogą mocno zmięknąć podczas smażenia. Masło, nawet jeśli jest go niewiele, wybierz najlepszej jakości, bez dodatków roślinnych – od jego smaku zależy smak karmelu. Ja użyłam cukru brązowego, ale możesz wziąć zwykły biały. Cynamon dodaj według uznania.

2. Krok 2

   

   Dobrze umyj banany, ponieważ ich skórka jest bardzo brudna i podczas obierania brud może przedostać się na miąższ. Następnie wytrzyj je ręcznikiem. Obierz banany, a potem pokrój. Sposób krojenia może być dowolny – jak u mnie na połówki, ćwiartki, w plasterki lub inny, który Ci się podoba.

3. Krok 3

   

   Weź patelnię, w miarę możliwości z grubym dnem i powłoką nieprzywierającą. Postaw ją na małym ogniu. Włóż na nią masło. Stale mieszając, roztop je.

4. Krok 4

   

   Wsyp do masła cukier i cynamon. Wymieszaj i zostaw masę na ogniu, aż cukier się rozpuści. Nie odchodź od kuchenki – masło może zacząć się przypalać, dlatego karmel trzeba mieszać, a ogień ustawić na mały.

5. Krok 5

   

   Gdy tylko karmel się zagotuje, włóż do niego pokrojone banany. Smaż je z obu stron na złoty kolor.

6. Krok 6

   

   Gdy tylko jedna strona będzie gotowa, przewróć banany na drugą stronę. Staną się bardzo miękkie, więc uważaj. Gotowe banany zdejmij na talerz.

7. Krok 7

   

   Podawaj smażone banany w dowolnej postaci – na gorąco, na ciepło lub na zimno. Przy podawaniu polej je powstałym karmelem. Możesz dodać do nich posiekane orzechy, jagody, a do gorących bananów bardzo smacznie będzie podać lody. Smażone banany dobrze sprawdzą się też jako dodatek do innych dań – kasz, puddingów, deserów. Smacznego!