Wegetariański szaszłyk z warzyw i grzybów z grilla

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Zacznij od dokładnego umycia wszystkich składników.

2. Krok 2

   

   Marynować, jeśli można tak powiedzieć, będziesz tylko grzyby. W tym celu rozdrobnij czosnek (najlepiej wyjdzie w prasce), drobno posiekaj zieleninę, zalej oliwą i dodaj sól i pieprz do smaku.

3. Krok 3

   

   Obtocz grzyby w przygotowanej marynacie.

4. Krok 4

   

   Pokrój cukinię i kukurydzę w średniej wielkości plastry (o grubości około 1,5 cm). Lekko posól.

5. Krok 5

   

   A teraz najciekawsze: nadziewaj warzywa na przemian na szpikulec. O ile do mięsnego szaszłyka używam kwadratowych drewnianych szpikulców, o tyle do warzywnego lepiej wybrać okrągłe, bo grzyby i warzywa nadziewa się na nie dużo łatwiej i nie obracają się.

6. Krok 6

   

   Wyszło coś w rodzaju warzywnej sygnalizacji świetlnej z grzybami – wygląda bardzo po letniemu. Czas grillować!

7. Krok 7

   

   Warzywa pieką się bardzo, bardzo szybko, więc pilnuj ich uważnie, żeby nie przegapić momentu. Na dobrym żarze są gotowe po 10–12 minutach. Możesz podawać.