Szaszłyk z cielęciny na wodzie gazowanej

Puszysty, aromatyczny szaszłyczek na wodzie mineralnej! Nie pożałujesz, że go przygotowałeś :)

autor przepisu

0 233

porcji:

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 48 % 13 g

tłuszcze 37 % 10 g

węglowodany 15 % 4 g

152 kcal

IG: 75 / 0 / 25

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Na szaszłyk według tego przepisu weź 1,5 kg świeżej cielęciny. A na marynatę: 4 cebule, 300 ml wody gazowanej, mielony pieprz – czarny i czerwony, liść laurowy, paprykę i kolendrę, po 1 łyżeczce. Sól do smaku.
Krok 2

Pokrój mięso na porcje. Wielkość kawałków wybierz według uznania. Ja lubię kawałki średniej wielkości i takie pokroiłam. Wyszło na 6 szpikulców.
Krok 3

Dodaj cebulę pokrojoną w półplasterki i posól do smaku. Wszystko wymieszaj, przyciskając cebulę, aby puściła sok. Odstaw na około 10 minut.
Krok 4

Dodaj przyprawy i zalej wodą gazowaną. Wstaw do lodówki na 6-8 godzin do zamarynowania.
Krok 5

Rozpal drewno i, gdy się pali, nadziewaj mięso na szpikulce.
Krok 6

Gdy drewno się wypali, połóż szaszłyki nad żarem.
Krok 7

Piecz około 15-20 minut, obracając szaszłyki.
Krok 8

I to wszystko, czas minął – szaszłyk jest gotowy! Podawaj do stołu albo jedz na gorąco przy ognisku, prosto ze szpikulca. Smacznego!