Pielmieni gotowane w multicookerze

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak ugotować pielmieni w multicookerze? Nie trudniej niż w zwykłym garnku, a do tego szybciej. Zestaw składników jest standardowy: woda, pielmieni, sól, pieprz i liście laurowe, ale możesz je uzupełnić ulubionymi przyprawami. Niektórzy dla aromatu dodają do wywaru całe obrane ząbki czosnku lub małą obraną cebulę. Można też dodać specjalną mieszankę przypraw do pielmieni.

2. Krok 2

   

   Pielmieni nie trzeba wcześniej rozmrażać. Gotowy produkt wybierz dowolny: z wołowiną, wieprzowiną, kurczakiem lub mieszanką kilku rodzajów mięsa. U mnie wołowina z wieprzowiną.

3. Krok 3

   

   Do misy multicookera wsyp sól i pieprz, włóż liście laurowe. Dokładna ilość przypraw zależy od twoich upodobań, ale nie radzę od razu wsypywać dużo soli. Lepiej najpierw dodaj mniej więcej jedną płaską łyżeczkę soli, a przed włożeniem pielmieni spróbuj wywaru i w razie potrzeby dosól.

4. Krok 4

   

   Do przypraw wlej ciepłą wodę. Woda nie musi być ciepła, może mieć temperaturę pokojową, ale wtedy wydłuży się czas do zagotowania.

5. Krok 5

   

   Zamknij pokrywę multicookera i ustaw program gotowania (u mnie „Gotowanie/Fasola”; dokładna nazwa trybu zależy od marki multicookera) na 10 minut. U mnie temperatura w tym trybie wynosi 110°C. Możesz przyspieszyć proces, ustawiając wyższą temperaturę gotowania. U mnie woda zagotowała się nawet przed końcem odliczania, po około 8 minutach.

6. Krok 6

   

   Jeśli wcześniej podwyższałeś temperaturę, zmniejsz ją do domyślnej. Ostrożnie, żeby nie poparzyć się wrzącymi kroplami, włóż do wody zamrożone pielmieni.

7. Krok 7

   

   Zamknij pokrywę i gotuj pielmieni jeszcze 5–6 minut. W moim multicookerze nie da się ustawić czasu co do minuty, więc nastawiłam 10 minut, a po 4 minutach wyłączyłam urządzenie. Dokładny czas gotowania zależy od modelu twojego multicookera. Kieruj się przede wszystkim swoim sprzętem i stopniem ugotowania pielmieni.

8. Krok 8

   

   Przez pierwsze kilka minut najlepiej co jakiś czas zamieszać pielmieni, żeby nie przywarły do dna misy i nie skleiły się ze sobą. Jeśli woda mocno się pieni, możesz zmniejszyć grzanie. Ja po prostu kilka razy otworzyłam pokrywę, żeby piana opadła. Łatwo sprawdzić, czy pielmieni są gotowe: wypływają na powierzchnię, ciasto jest miękkie, a mięso w środku ma charakterystyczny brązowy kolor.

9. Krok 9

   

   Gotowe pielmieni przełóż łyżką cedzakową na talerz. Według uznania dodaj masło, posyp mielonym czarnym pieprzem i podaj ze śmietaną. Jeśli chcesz, możesz podać pielmieni z wywarem, w którym się gotowały. Smacznego!