Herbata z rokitnikiem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania herbaty przygotuj wszystko, co potrzebne. Rokitnik możesz użyć zarówno świeży, jak i mrożony. Wodę zagotuj osobno. Listki świeżej mięty opłucz wodą. Herbatę możesz wybrać czarną, zieloną, białą albo z niewielkimi dodatkami, tak aby nie zagłuszały aromatu rokitnika w gotowym napoju. Ja używam czarnej herbaty.

2. Krok 2

   

   Naczynie do parzenia herbaty dokładnie umyj i przelej gorącą wodą, żeby się nagrzało. Ja będę parzyć herbatę w french pressie. Wsyp trochę czarnej herbaty do french pressu i dodaj miętę. Przy okazji: miętę możesz użyć świeżą, suszoną albo mrożoną.

3. Krok 3

   

   Zalej zawartość wrzątkiem, przykryj pokrywką i zostaw na 3–5 minut. W tym czasie herbata się zaparzy, a aromat mięty przejdzie do herbaty. Sam napój też trochę przestygnie.

4. Krok 4

   

   Zalej jagody rokitnika wrzątkiem i odstaw na minutę. Po co zalewać je wrzątkiem? Jeśli jagody są mrożone, rozmrożą się i szybko ogrzeją. Świeżym jagodom ten zabieg też wyjdzie na dobre. Oprócz tego, że jagody się ogrzeją, to jeszcze się opłuczą.

5. Krok 5

   

   Odlej wodę z jagód, a same jagody rozgnieć widelcem lub łyżką, żeby puściły sok. Aby przy tym nie pryskały, przykryj miskę i dłoń z łyżką niewielkim ręcznikiem.

6. Krok 6

   

   Rozgniecione jagody razem z sokiem przełóż do french pressu z herbatą. Wszystko wymieszaj i przykryj pokrywką. Pozwól herbacie postać jeszcze około 5–10 minut. Następnie opuść tłok french pressu na dno, oddzielając w ten sposób wszystkie dodatki od napoju, i rozlej herbatę do przygotowanych filiżanek. Jeśli parzysz herbatę w czajniczku, przecedź ją przez sitko.

7. Krok 7

   

   Do gotowej herbaty dodaj według smaku cukier albo miód. Miłego picia herbaty!