Cukinia smażona na patelni z czosnkiem i majonezem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak smacznie usmażyć cukinię na patelni z czosnkiem i majonezem? Przygotuj potrzebne składniki. Najlepiej użyć młodej, delikatnej cukinii, bez twardych pestek w środku. Dokładnie ją umyj i osusz. Umyj i osusz zioła. Polecam domowy majonez.

2. Krok 2

   

   Jeśli cukinia ma grubą i twardą skórkę, obierz ją. Pokrój cukinię w plasterki o grubości około 1 cm i przełóż do miski. Posól cukinię, wymieszaj i zostaw na 10–15 minut. Wydzielony sok odlej.

3. Krok 3

   

   Zajmij się panierką. W tym celu przesyp mąkę na płaski talerz. Poza nią nie będziemy niczego używać.

4. Krok 4

   

   Obtocz plasterki cukinii z obu stron w mące.

5. Krok 5

   

   Rozgrzej na patelni olej roślinny i smaż na nim cukinię z obu stron, aż pojawi się złocista skórka.

6. Krok 6

   

   Przełóż usmażoną cukinię na półmisek. Jeśli tłuszczu jest za dużo, możesz najpierw położyć usmażone warzywa na ręczniku papierowym, a dopiero potem przełożyć je na półmisek.

7. Krok 7

   

   Zabierz się za przygotowanie sosu majonezowego.

8. Krok 8

   

   Czosnek obierz z łupin i przeciśnij przez praskę. Połącz czosnek z majonezem i mielonym pieprzem.

9. Krok 9

   

   Wymieszaj sos na jednolitą masę.

10. Krok 10

    

    Posmaruj usmażoną cukinię sosem majonezowym z czosnkiem.

11. Krok 11

    

    Możesz zostawić przekąskę w takiej postaci albo ułożyć na wierzchu jeszcze jedną warstwę cukinii i również posmarować ją sosem majonezowym. Udekoruj wierzch cukiniowych wieżyczek gałązkami natki pietruszki. Smacznego!