Zupa cheeseburgerowa z mięsem mielonym i ziemniakami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak ugotować zupę cheeseburgerową z mięsem mielonym? Aby zrobić zupę cheeseburgerową, przygotuj potrzebne składniki. Ponieważ klasyczne cheeseburgery robi się z wołowiny, to i mięso mielone do zupy powinno być wyłącznie wołowe, bez domieszki innych rodzajów mięsa. Możesz użyć zwykłego mielonego mięsa wołowego lub chudego.

2. Krok 2

   

   Umyj i obierz wszystkie warzywa. Marchew, ziemniaki i seler pokrój w drobną kostkę.

3. Krok 3

   

   Obierz cebulę. Zasadniczo do zupy cebulę najlepiej pokroić w drobną kostkę, ale w naszej rodzinie nikt nie lubi cebuli w takiej postaci, dlatego jej nie kroję, tylko zostawiam w całości i wyrzucam pod koniec gotowania.

4. Krok 4

   

   Pokrój ser do cheeseburgerów na niewielkie kawałki. Ser topiony do cheeseburgerów kupuj w plasterkach. Ten ser wyróżnia się intensywnie żółtym kolorem. W ostateczności możesz go zastąpić zwykłym cheddarem, który trzeba zetrzeć na drobnej tarce. Oczywiście możesz wziąć dowolny inny ser, ale smak będzie już inny.

5. Krok 5

   

   W głębokiej patelni rozgrzej olej, wyłóż mięso mielone wołowe i smaż, mieszając, przez około 5 minut.

6. Krok 6

   

   Gdy całe mięso zbrązowieje i zacznie puszczać wilgoć, wsyp na patelnię pokrojone ziemniaki, marchew i seler, a także cebulę, jeśli chcesz dodać ją do zupy pokrojoną. Smaż wszystko razem, mieszając, przez około 5 minut.

7. Krok 7

   

   Na patelnię włóż całą cebulę, jeśli chcesz dodać ją w całości, i wlej bulion wołowy.

8. Krok 8

   

   Jeśli patelnia jest niewielka i cała zupa się na niej nie zmieści, przelej warzywa z bulionem do garnka. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj mięso z warzywami na wolnym ogniu przy lekkim wrzeniu przez około 10 minut.

9. Krok 9

   

   W tym czasie na drugiej patelni roztop masło.

10. Krok 10

    

    Wsyp przesianą mąkę i wymieszaj. Stopniowo wlewaj do sosu mleko, cały czas mieszając i rozbijając wszystkie grudki. Jeśli w sosie mimo to zostały grudki, przetrzyj go przez sito.

11. Krok 11

    

    Dodaj ser do bazy mlecznej i mieszaj, aż cały ser się rozpuści.

12. Krok 12

    

    W efekcie powinien wyjść taki gęsty sos serowy.

13. Krok 13

    

    Przelej masę serową do zupy, popieprz i wymieszaj.

14. Krok 14

    

    Przykryj zupę pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut. Potem zdejmij zupę serową z ognia, zostaw pod pokrywką na około 10 minut i podawaj. Smacznego!