Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pascha twarogowa z truskawkami i owocami kandyzowanymi

Pascha twarogowa z truskawkami i owocami kandyzowanymi

Ta pascha zaskoczy gości i ozdobi świąteczny stół! Aromatyczna świąteczna pascha, którą przygotowuje się bardzo prosto, a wychodzi niezwykle elegancka i bardzo smaczna!

sibiryachka gotuie

autor przepisu

Pascha twarogowa z truskawkami i owocami kandyzowanymi przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 166

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 21 % 7 g

tłuszcze 44 % 15 g

węglowodany 35 % 12 g

207 kcal

IG: 18 / 0 / 82

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 25 min

Krok 1

Wbij do rondelka dwa jajka, dodaj sto gramów cukru i wymieszaj.
Krok 2

Dodaj do rondelka 200 g śmietanki 20%, jedną łyżeczkę wanilii, dobrze wymieszaj i postaw na rozgrzanej kuchence. Doprowadź mieszankę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj krem około trzech minut, mieszając, a potem odstaw do wystygnięcia.
Krok 3

Do dużej miski przetrzyj przez sito twaróg o zawartości tłuszczu od 9%, żeby był delikatniejszy, puszysty i dobrze trzymał kształt podczas przygotowania.
Krok 4

Pokrój owoce kandyzowane w drobniejszą kostkę.
Krok 5

Świeże truskawki pokrój w drobną kostkę, zostawiając kilka owoców do dekoracji paschy.
Krok 6

Dodaj do rondelka 100 g masła.
Krok 7

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w rondelku.
Krok 8

Dodaj do miski z twarogiem posiekane owoce kandyzowane i pokrojone w kostkę truskawki.
Krok 9

Zalej wszystkie składniki w misce wystudzonym kremem śmietankowym i dokładnie wymieszaj łopatką.
Krok 10

Wyłóż formę podwójną warstwą wilgotnej gazy, równomiernie wyłóż do niej masę twarogową i ubij. Formę z paschą wstaw do wygodnego naczynia, przykryj gazą, przyciśnij z góry obciążnikiem, żeby spływał płyn, i wstaw na 10–12 godzin do lodówki.
Krok 11

Po tym czasie, gdy pascha twarogowa stężeje, a nadmiar płynu wycieknie przez dolny brzeg, zdejmij formę i ostrożnie usuń gazę. Udekoruj paschę truskawkami pokrojonymi w cząstki i polej z wierzchu roztopioną czekoladą.

przygotuj wyjątkowe danie – aromatyczną i niezwykle elegancką paschę twarogową, która ozdobi stół na „święto świąt i uroczystość nad uroczystościami”! Dawniej zgodnie z tradycją w każdym domu, zanim upieczono wielkanocne wypieki, gospodyni bieliła i sprzątała dom, stroiła się i zakładała białą koszulę. Upieczenie pięknej paski uważano za najważniejsze wydarzenie Wielkanocy, ponieważ po tym, jaka wyjdzie, wróżono o losie całej rodziny. Każdy element świątecznego stołu to symbol, a trzy jego składniki – malowane jajka, paski i pascha twarogowa – stały się tradycyjne w krajach prawosławnych. To właśnie prawosławie we współczesnym chrześcijaństwie jest strażnikiem tradycji świętowania Wielkanocy, zarówno w sensie duchowym, jak i kulinarnym.