Ciasteczka imbirowe z lukrem na święta noworoczne

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty i przyprawy potrzebne do ciasteczek.

2. Krok 2

   

   Włóż 100 g miękkiego masła do dużej miski i dodaj 70 g cukru pudru.

3. Krok 3

   

   Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki mikserem.

4. Krok 4

   

   Do przygotowanej masy maślanej dodaj szczyptę kardamonu, 0,5 łyżeczki mielonego imbiru i 0,3 łyżeczki cynamonu.

5. Krok 5

   

   Dodaj jedną łyżkę kakao przesianego przez sitko.

6. Krok 6

   

   Wbij do miski jedno jajko i zmiksuj mikserem na jednolitą masę.

7. Krok 7

   

   Przesiej do miski porcjami 250 g mąki, dodaj szczyptę soli, jedną łyżeczkę sody i delikatnie wymieszaj.

8. Krok 8

   

   Zbierz ciasto rękami w kulę, włóż ją do torebki i schowaj na 50 minut do lodówki.

9. Krok 9

   

   Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części, żeby łatwiej było je rozwałkować.

10. Krok 10

    

    Posyp blat mąką i równomiernie rozwałkuj każdą część na gładki placek o grubości 0,5–0,6 centymetra.

11. Krok 11

    

    Wykrawaj foremkami ciasteczka z ciasta i wygładź brzegi każdego z nich.

12. Krok 12

    

    Ostrożnie ułóż wykrojone ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik do 180°C i wstaw do niego blachę na 15 minut, aby upiec ciasteczka.

13. Krok 13

    

    Przygotuj lukier białkowy: do suchej i czystej miski włóż białko z 1 jajka, a potem 200 g cukru pudru przesianego przez sitko.

14. Krok 14

    

    Dodaj 0,5 łyżeczki soku z cytryny i 0,5 łyżeczki skrobi i ubij na piękną, błyszczącą białą masę.

15. Krok 15

    

    Przygotowany lukier rozłóż porcjami do kilku miseczek, do każdej dodaj kroplę innego barwnika i dobrze wymieszaj.

16. Krok 16

    

    Rozłóż lukier do woreczków, wytnij małe dziurki w rogu każdego z nich i, wyciskając lukier, obrysuj kontury ciasteczek.

17. Krok 17

    

    Pomaluj ciasteczka na różne kolory według swojego gustu i uznania.

18. Krok 18

    

    Świąteczne ciasteczka z lukrem gotowe! Smaczne i proste – zrobi je każda, nawet początkująca gospodyni!