Sałatka z kapusty z papryką po koreańsku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do sałatki z kapusty po koreańsku.

2. Krok 2

   

   Zacznij przygotowanie sałatki od pokrojenia kapusty, niezbyt drobno, i przełóż ją do odpowiedniego naczynia.

3. Krok 3

   

   Zetrzyj marchew na tarce do marchewki po koreańsku.

4. Krok 4

   

   Dodaj startą marchew do naczynia z kapustą, dobrze ugnieć, wymieszaj i odstaw na 30 minut.

5. Krok 5

   

   Pokrój w dość cienkie słupki połowę papryki.

6. Krok 6

   

   Pokrój świeży ogórek w cienkie półplasterki.

7. Krok 7

   

   Po 30 minutach jeszcze raz odciśnij kapustę i odlej nadmiar płynu.

8. Krok 8

   

   Dodaj do naczynia z kapustą ogórki i paprykę.

9. Krok 9

   

   Dodaj do naczynia z warzywami 1,5 łyżki cukru i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

10. Krok 10

    

    Pokrój cebulę w cienkie półplasterki.

11. Krok 11

    

    Rozgrzej patelnię z pięcioma łyżkami oleju roślinnego, włóż cebulę i podsmaż ją, mieszając.

12. Krok 12

    

    Wymieszaj w miseczce jedną łyżeczkę czarnego i pół łyżeczki czerwonego pieprzu, a 1 łyżeczkę kolendry rozgnieć tłuczkiem w moździerzu.

13. Krok 13

    

    Dodaj na patelnię do cebuli 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę i lekko go podsmaż.

14. Krok 14

    

    Wsyp na patelnię przygotowane przyprawy.

15. Krok 15

    

    Lekko podsmaż wszystkie składniki na patelni, mieszając łopatką.

16. Krok 16

    

    Przełóż powstałą gorącą mieszankę z patelni do naczynia z sałatką, dobrze wymieszaj, dodaj 1 łyżeczkę esencji octowej, a potem jeszcze raz dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

17. Krok 17

    

    Po trzech godzinach podawaj gotową sałatkę. Smacznego, przyjaciele!