Farsz do pielmieni z kurczaka
Smaczne i lekkie nadzienie do najbardziej apetycznych pielmieni! Farsz do pielmieni z kurczaka przygotowuje się z dodatkiem jajka, drobno posiekanej cebuli i różnych przypraw do smaku. Wszystko jest niezwykle proste i szybkie. Takie nadzienie jest lżejsze i bardziej dietetyczne niż tradycyjne z wołowiny lub wieprzowiny. Pielmieni z farszem z kurczaka szczególnie warto robić dla dzieci.
Farsz z mięsa kurczaka wychodzi bardzo delikatny i puszysty. Ten przepis przyda się szczególnie osobom, które dbają o figurę i nie jedzą tłustych potraw, a także małym dzieciom. Na farsz możesz wziąć dowolne mięso z kurczaka, wybierając te części, które najbardziej lubisz. Z piersi kurczaka farsz ma białawy kolor i jest bardziej dietetyczny. Jeśli weźmiesz mięso z ud i podudzi, smak gotowych pielmieni będzie nieco inny.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Najpierw dokładnie opłucz mięso kurczaka pod bieżącą wodą i osusz do sucha ręcznikami papierowymi. Następnie zdejmij skórę, wytnij wszystkie kosteczki i napotkane żyłki, odkrój tłuszcz. Potem pokrój mięso na niewielkie kawałki, żeby wygodnie było z nimi dalej pracować.
-
Krok 2
Następnie przygotuj maszynkę do mięsa lub robot kuchenny i zmiel pokrojone mięso kurczaka na farsz.
-
Krok 3
Potem obierz cebulę z łupin, opłucz pod wodą i wytrzyj ręcznikiem. Pokrój cebulę w drobną kostkę i również dodaj do zmielonego mięsa. Cebulę możesz oczywiście też zmielić w maszynce, ale pokrojona lepiej zachowa soczystość. Cebula nada mięsu delikatniejszy i łagodniejszy smak.
-
Krok 4
Czosnek również obierz z łupinek i opłucz. Następnie rozdrobnij go, drobno siekając ostrym nożem, albo przeciśnij przez praskę. Rozdrobniony czosnek dodaj do farszu z kurczaka. Nada mu pikantny, ostry smak i apetyczny aromat.
-
Krok 5
Następnie posól farsz do smaku i dodaj trochę czarnego mielonego pieprzu dla ostrości. Na tym etapie możesz też dodać dowolne przyprawy według uznania. Do mięsa z kurczaka dobrze pasują oregano, kminek, gałka muszkatołowa i mielona kolendra. Możesz też dodać gotową mieszankę ziół włoskich.
-
Krok 6
Dla łagodniejszego, śmietankowego smaku wbij do farszu jajko. Potem koniecznie dobrze wyrób farsz rękami na jednolitą masę. Udanych kulinarnych eksperymentów!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Pierś z kurczaka (filet) - 113 kcal/100 g
- Cebula - 41 kcal/100 g
- Czosnek - 143 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100 g
- Suszone przyprawy - 240 kcal/100 g
