Placek z sairą i ziemniakami z piekarnika

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Ciasto. Do przygotowania ciasta lanego będą potrzebne: 200 g śmietany (20% tłuszczu); 180 g majonezu; 80 g mąki; 2 jajka; 1/2 łyżeczki sody i ½ łyżeczki soli.

2. Krok 2

   

   Połącz jajko z sodą i solą i wymieszaj.

3. Krok 3

   

   Dodaj majonez i śmietanę, wymieszaj na jednolitą masę.

4. Krok 4

   

   Przesiej mąkę i wsyp do ciasta. Znów dokładnie wymieszaj. Ciasto pokryje się pęcherzykami i lekko zwiększy objętość.

5. Krok 5

   

   Nadzienie. Do przygotowania nadzienia będą potrzebne: 200 g sairy z puszki; 2 ziemniaki; 2 jajka.

6. Krok 6

   

   Wyjmij sairę z puszki i rozgnieć widelcem.

7. Krok 7

   

   Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz i drobno posiekaj.

8. Krok 8

   

   Połącz w misce jajka na twardo i sairę. Żeby nadzienie było bardziej soczyste, możesz dodać 2-3 łyżki płynu z puszki z rybą.

9. Krok 9

   

   Dokładnie wymieszaj nadzienie.

10. Krok 10

    

    Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki.

11. Krok 11

    

    Do formy posmarowanej olejem wlej połowę ciasta.

12. Krok 12

    

    Na wierzchu ułóż połowę plasterków ziemniaków w jednej warstwie.

13. Krok 13

    

    Na ziemniakach równomiernie rozłóż mieszankę sairy z jajkiem.

14. Krok 14

    

    Przykryj pozostałymi plasterkami ziemniaków.

15. Krok 15

    

    Zalej placek pozostałą połową ciasta. Piecz placek w piekarniku nagrzanym wcześniej do 180°C przez około 45 minut, aż pojawi się złocista skórka. Gotowy placek potrzymaj w stygnącym piekarniku jeszcze 10-15 minut.

16. Krok 16

    

    Wyjmij placek z formy, pokrój na kawałki i od razu podawaj. Smacznego!

warto wiedzieć