Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z pieczarkami, marchewką, octem i cukrem

Sałatka z pieczarkami, marchewką, octem i cukrem

Takie grzybki są dużo tańsze niż sklepowe. I smaczniejsze. Zrób je w domu! Koreańskie przekąski zwykle znikają już następnego dnia, jeśli przygotuje się ich niewiele. Dlaczego więc nie zrobić więcej, skoro taką sałatkę-przekąskę można przechowywać cały miesiąc, a nawet dłużej.

Foster

autor przepisu

Sałatka z pieczarkami, marchewką, octem i cukrem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 156

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 14 % 2 g

tłuszcze 36 % 5 g

węglowodany 50 % 7 g

81 kcal

IG: 57 / 0 / 43

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj produkty – umyj grzyby (jeśli są duże, pokrój na 2–4 części), obierz i umyj marchew, odmierz przyprawy i olej.
Krok 2

Zalej grzyby wodą i nastaw do gotowania. Od momentu zagotowania odlicz 5 minut.
Krok 3

Zetrzyj marchew na tarce do marchewki po koreańsku (lub na zwykłej o dużych oczkach – na smak nie ma to większego wpływu).
Krok 4

Przełóż ugotowane grzyby na durszlak.
Krok 5

Obierz czosnek. Jeśli nie masz praski do czosnku, przekrój ząbki na pół.
Krok 6

Dodaj grzyby do marchewki, wlej olej.
Krok 7

Dobrze wymieszaj.
Krok 8

Dodaj sól i cukier. Wymieszaj.
Krok 9

Dodaj oba rodzaje pieprzu i ocet.
Krok 10

Na koniec dokładnie wymieszaj grzyby z marchewką, przykryj i wstaw do lodówki na dobę do zamarynowania. Sałatkę-przekąskę można od razu rozłożyć do słoików, jak do przechowywania.