Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Szybka marynowana cukinia do jedzenia od razu

Szybka marynowana cukinia do jedzenia od razu

Wspaniała przekąska na każde przyjęcie! Szybko i smacznie! W sezonie na cukinię wiele gospodyń śpieszy się, by wypróbować nowe dania z jej udziałem. Dzielę się z wami sprawdzonym i prostym przepisem na szybkie przygotowanie tego warzywa przez marynowanie. Nie będziesz mieć żadnych trudności, a efekt cię ucieszy!

Tancha

autor przepisu

Szybka marynowana cukinia do jedzenia od razu przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 238

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 4 % 1 g

tłuszcze 65 % 15 g

węglowodany 30 % 7 g

157 kcal

IG: 67 / 0 / 33

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ta przekąska smakuje wszystkim moim bliskim i znajomym, którzy nieraz pytali mnie, jak szybko zamarynować cukinię. Nie jest tajemnicą, że według tego przepisu wychodzi naprawdę bardzo smaczna. Zaczynamy! Weź cukinie, najlepiej młode, z cienką skórką i bez pestek, i od razu przygotuj świeżą zieleninę oraz wszystko, co będzie potrzebne do marynaty.
Krok 2

Umyj cukinie, odetnij końcówki i cienko zetnij skórkę. Jeśli cukinie są młode, możesz zostawić skórkę. Pokrój cukinie w cieniutkie plasterki lub podłużne paski. Przełóż je do głębokiej miski, posól i odstaw na 30 minut.
Krok 3

Umyj i posiekaj zieleninę.
Krok 4

Przygotuj marynatę. Obierz czosnek, przeciśnij przez praskę i wymieszaj w misce z olejem roślinnym (najlepiej oliwą z oliwek), miodem (weź płynny, a jeśli miód jest gęsty, najpierw roztop go w kąpieli wodnej), octem (z jabłkowym cukinia wychodzi delikatniejsza), pieprzem i przygotowaną zieleniną. Świetnie pasują kolendra, bazylia, estragon, koperek i pietruszka. Wymieszaj marynatę.
Krok 5

Z cukinii, które postały w soli, zlej powstały płyn i odciśnij je rękami. Zalej marynatą i wymieszaj. Wstaw do lodówki do rana. W tym czasie możesz, a nawet powinnaś, jeszcze kilka razy je przemieszać. Rano możesz już jeść to danie przygotowane własnymi rękami.

Do tej przekąski używa się surowej cukinii, dzięki czemu zachowuje ona wszystkie cenne mikroelementy i witaminy. Ta przekąska jest też niskokaloryczna, świetnie przyswajana przez organizm i korzystnie wpływa na przewód pokarmowy. Taka marynowana cukinia świetnie pasuje jako przekąska do drugich dań: ziemniaczanych, mięsnych, grzybowych, rybnych, dań z drobiu itd. Po raz kolejny zrobiłam od razu podwójną porcję. Wyszło bardzo smacznie, jak zawsze! Można ją przygotowywać o każdej porze roku, bo cukinia jest zawsze w sprzedaży.