Strona główna
Ograniczenia żywieniowe
Przepisy bezmleczne
Truskawki w jogurcie z białą czekoladą

Truskawki w jogurcie z białą czekoladą

Szybki, łatwy, efektowny, przystępny i smaczny. Deser wychodzi bardzo lekki, letni. Smak świeżych truskawek, białej czekolady i jogurtu tworzy po prostu wspaniałe połączenie. Będzie świetnym uzupełnieniem świątecznego stołu albo efektownym prezentem w ozdobnym pudełku. To doskonały pomysł na każde święto!!!

Solodke zhittya

autor przepisu

Truskawki w jogurcie z białą czekoladą przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 159

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 13 % 5 g

tłuszcze 26 % 10 g

węglowodany 62 % 24 g

202 kcal

IG: 13 / 4 / 83

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Składniki, których będziemy potrzebować. Dla wygody drewnianą deskę owinęłam folią spożywczą.
Krok 2

Roztop czekoladę w kąpieli wodnej. Możesz też w mikrofalówce (krótkimi impulsami) - nie PRZEGRZEJ jej!!
Krok 3

Namocz żelatynę w zimnej wodzie. Jeśli jest granulowana, 8 g żelatyny namocz w 40 ml zimnej wody.
Krok 4

Truskawki wytrzyj do sucha serwetką.
Krok 5

Do roztopionej czekolady dodaj napęczniałą żelatynę. Jeśli masz granulowaną, rozpuść ją w mikrofalówce przez dosłownie 5-6 sekund. Dodaj też jogurt grecki (lub tłustą śmietanę) - płynny jogurt ani płynna śmietana się nie nadadzą! Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 6

Do smaku i według uznania dodaj cukier puder. Moje truskawki były kwaskowate.
Krok 7

Według uznania dodaj też dwutlenek tytanu, aby usunąć żółty odcień i nadać polewie gęstość.
Krok 8

Jeśli utworzyły się pęcherzyki powietrza, polewę możesz przecedzić przez sito.
Krok 9

I zabierz się do glazurowania. Konsystencja polewy powinna być dość gęsta. Praktycznie nie powinna spływać z owocu. Im grubsza warstwa, tym apetyczniejszy deser. Od czasu do czasu wstawiaj deskę do lodówki, aby polewa zastygła.
Krok 10

Etapami barwiłam polewę suchym barwnikiem spożywczym. Tu według uznania. Z każdego odcienia odłożyłam dosłownie po łyżce do dekoracji. To również według uznania.
Krok 11

Udekoruj tak, jak podpowie ci wyobraźnia. Ja udekorowałam po prostu paskami. Na koniec wstaw wszystko do lodówki na 5-10 minut, aby całkowicie zastygło.
Krok 12

Gotowe, deser jest przygotowany, takie cudo wyszło!!! Przełóż na ładny półmisek i możesz podawać!!!

Do przepisu potrzebujesz minimum czasu, tylko 5 składników i dobrego humoru!!! Możesz go też przygotować w rodzinnym gronie razem z dziećmi. Jedyny minus tego deseru to krótki termin przydatności - nie dłużej niż dwa dni. Mam nadzieję, że przepis spodoba ci się tak samo jak mnie :) Smacznego!!!