Barszcz z wieprzowiną i papryką w multicookerze

Ziemniaki i paprykę pokrój w kostkę.

Buraki i marchew zetrzyj na tarce.

Z pomidorów zdejmij skórkę i pokrój je w drobną kostkę.

Poszatkuj kapustę.

Drobno pokrojoną cebulę zeszklij na oleju, dodaj marchew, chwilę podsmaż, a potem dodaj połowę papryki, buraki i pomidory. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy rozcieńczony wodą. Odparuj wodę.

Czosnek drobno posiekaj.

Papryczkę chili oczyść z nasion i pokrój na drobne kawałki.

Wyjmij z zamrażarki kawałek wieprzowiny z kością. Włóż ją do multicookera. Zanim włożę mięso do zamrażarki, obrabiam je, myję i rozkładam do woreczków. Dlatego z czystym sumieniem mogę go nie myć przed gotowaniem.

Ułóż po kolei w misie multicookera: ziemniaki, kapustę, paprykę i fasolę.

Wyłóż podsmażone warzywa.

Dodaj do misy liść laurowy, pieprz w ziarnach, papryczkę chili i czosnek, posól wszystko do smaku i zalej wodą do górnej kreski.

Ustaw czas 2 godziny na programie „Duszenie”. Po 2 godzinach multicooker przełączy się na podgrzewanie. Czas gotowania jest orientacyjny, może być dłuższy lub krótszy i zależy od mocy multicookera i twardości mięsa.

Przelej zawartość misy do wazy.

Na talerzu posyp koperkiem.

Podawaj z pampuszkami i śmietaną.

Pamiętaj, że czas i program gotowania podano w przepisie w przybliżeniu. Każdy multicooker działa inaczej i nawet jednakowe modele tego samego producenta mogą mieć swoje cechy. Zanim zaczniesz gotować w multicookerze nowe dla siebie danie, uważnie przeczytaj jego instrukcję, a potem w praktyce gotuj najpierw znane ci dania, a dopiero później nowe, dobierając program i czas indywidualnie do swojego sprzętu.