Tarta z grzybami w multicookerze

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do tej tarty nada się ugotowany lub pieczony kurczak. Ja używam mrożonych grzybów. Przed użyciem trzeba je rozmrozić i odlać nadmiar płynu.

2. Krok 2

   

   Zacznij przygotowanie tarty od nadzienia. Grzyby się rozmroziły. Włącz multicooker w trybie „Smażenie” i smaż grzyby do zrumienienia. Nie zapomnij ich posolić.

3. Krok 3

   

   Gdy grzybki się smażą, obierz cebulę i posiekaj ją. Przełóż cebulę do multicookera. Zapach smażonych grzybów z cebulą ściąga do kuchni całą rodzinę, która nie może się doczekać smacznej kolacji. Będą musieli jeszcze trochę poczekać.

4. Krok 4

   

   Pokrój mięso z kurczaka w niewielkie kawałki. Dodaj je do cebuli i grzybów. Smaż nadzienie do rumianej skórki. W razie potrzeby dodaj oleju. Gdy nadzienie będzie wystarczająco zrumienione, przełóż je na talerz.

5. Krok 5

   

   Obierz ziemniaki, osusz je i pokrój w słupki. Usmaż je na oleju w multicookerze. Posól. Gotowe ziemniaki przełóż na osobny talerz.

6. Krok 6

   

   Pora na ciasto. Woda powinna być zimna – ja wstawiam szklankę z wodą do zamrażarki, a w tym czasie zajmuję się masłem i mąką.

7. Krok 7

   

   Wysyp mąkę na stolnicę (lub na stół). Połóż na niej masło. Posól. Siekaj masło nożem, podsypując mąką. Rozdrabniaj, aż powstanie kruszonka.

8. Krok 8

   

   Zgarnij kruszonkę w kopczyk i zrób w środku wgłębienie. Wyjmij wodę z zamrażarki i wlej ją do naszej „studni”. Nożem zacznij siekać „ściany studni” od środka, mieszając je z wodą. Powstanie gęsta papka. Mieszaj dalej, aż masa zgęstnieje.

9. Krok 9

   

   Gdy ciasto przestanie kleić się do rąk, zacznij je wyrabiać. Powinna wyjść taka kula z ciasta. No, może nie do końca kula... ale coś podobnego :)

10. Krok 10

    

    I wreszcie doszliśmy do trzeciego etapu – zalewy. Nie ma tu nic trudnego, podobnie jak w dwóch pierwszych etapach. Zalewy nigdy nie jest za dużo. Śmiało możesz podwoić jej ilość – będzie jeszcze smaczniej i bardziej soczyście.

11. Krok 11

    

    Wymieszaj śmietanę z jajkami na jednolitą masę. Posól.

12. Krok 12

    

    Zetrzyj ser na drobnej tarce i dodaj do masy jajeczno-śmietanowej.

13. Krok 13

    

    Włóż ciasto do misy multicookera, rozprowadź je po dnie, formując boki. Najlepiej, jeśli będą miały około 5 cm wysokości. To nic trudnego, na pewno ci się spodoba.

14. Krok 14

    

    Na ciasto wyłóż aromatyczne nadzienie z grzybów, cebuli i kurczaka.

15. Krok 15

    

    Na wierzch połóż złociste ziemniaki.

16. Krok 16

    

    Całość polej zalewą – weź łyżkę i równomiernie polewaj tartę.

17. Krok 17

    

    Piecz w multicookerze przez godzinę. Pamiętaj, że każdy multicooker jest inny, więc jeśli po godzinie tarta nie jest gotowa, piecz ją jeszcze pół godzinki. Wierzch gotowej tarty nie może być płynny.

18. Krok 18

    

    Podawaj tartę na gorąco. Smacznego!