Zupa krem z multicookera

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne składniki. Bulion ugotuj wcześniej. Ja wzięłam bulion mięsny, ale możesz zastąpić go drobiowym, a nawet warzywnym. Doprowadź bulion do wrzenia na kuchence.

2. Krok 2

   

   Wlej do misy multicookera oliwę z oliwek i ustaw program „Smażenie” na 20 minut. Do smażenia używam oliwy, bo ma wyższą temperaturę dymienia, ale możesz wziąć dowolny olej roślinny, do którego jesteś przyzwyczajony.

3. Krok 3

   

   Drobno pokrój cebulę.

4. Krok 4

   

   Czosnek rozgnieć płaską stroną noża i drobno posiekaj.

5. Krok 5

   

   Dodaj do misy multicookera i smaż na złoty kolor – u mnie zajęło to 8 minut.

6. Krok 6

   

   Pokrój grzyby w plasterki.

7. Krok 7

   

   Dodaj je do cebuli i czosnku, wymieszaj i smaż 10 minut do końca programu.

8. Krok 8

   

   Po 10 minutach otwórz pokrywę i przełóż zawartość do kielicha blendera.

9. Krok 9

   

   Zostaw kilka grzybków do dekoracji.

10. Krok 10

    

    Zmiksuj usmażone pieczarki blenderem.

11. Krok 11

    

    Dodaj 2 chochle bulionu, żeby konsystencja była bardziej jednolita, i zmiksuj jeszcze raz.

12. Krok 12

    

    Oto co wyszło.

13. Krok 13

    

    Ustaw program „Gotowanie” na 15 minut.

14. Krok 14

    

    Dodaj masło.

15. Krok 15

    

    Następnie mąkę i szybko wymieszaj, żeby nie było grudek.

16. Krok 16

    

    Dodaj trochę bulionu – 2-3 chochle – i dobrze wymieszaj.

17. Krok 17

    

    Następnie dodaj grzybowe purée.

18. Krok 18

    

    Dodaj bulion, który przez cały czas utrzymywałeś na małym ogniu we wrzeniu. Jeśli z jakiegoś powodu nie masz możliwości wcześniej podgrzać bulionu, wydłuż czas gotowania w multicookerze o czas potrzebny do zagotowania bulionu.

19. Krok 19

    

    Wlej śmietankę, wymieszaj, zamknij pokrywę i poczekaj do końca programu.

20. Krok 20

    

    Taka zupka wyszła! Zostaw ją na 10 minut na programie „Podtrzymywanie temperatury”, żeby zupa się przegryzła.

21. Krok 21

    

    Zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach.

22. Krok 22

    

    Drobno posiekaj zieleninę.

23. Krok 23

    

    Nalej zupę na talerz, na wierzchu ułóż 3 plasterki pieczarek, posyp startym parmezanem i zieleniną. Wyszło bardzo delikatnie i smacznie! Smacznego!