Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pierożki z kapustą w multicookerze

Pierożki z kapustą w multicookerze

Przygotuj domowe pierożki w multicookerze! To proste i smaczne! Aromatyczne i bardzo smaczne domowe pierożki z kapustą możesz teraz przygotować nie tylko w domu, ale i na działce, gdzie nie ma zwykłej kuchenki, piekarnika itp. Multicooker ratuje i w takiej sytuacji.

Foster

autor przepisu

Pierożki z kapustą w multicookerze przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 156

Skład / składniki

porcji:

do ciasta:

Mleko

500

Drożdże suche (jedno małe opakowanie)

Cukier

Sól

Olej słonecznikowy

0.5

Jajka

Mąka pszenna (i trochę do podsypania, żeby wygodnie było lepić pierożki)

750

do nadzienia:

Olej słonecznikowy

Jajka

Kapusta biała

Cebula

Masło

dodatkowo:

Olej słonecznikowy (lub kukurydziany)

150

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 13 % 5 g

tłuszcze 28 % 11 g

węglowodany 59 % 23 g

205 kcal

IG: 17 / 0 / 83

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki na ciasto.
Krok 2

Do miski wsyp cukier i wlej mleko (najlepiej lekko ciepłe), dodaj drożdże.
Krok 3

Dodaj sól i wymieszaj. Najlepiej, żeby drożdże na tym etapie się rozpuściły. Bywa, że trzeba pozwolić drożdżom postać w mleku około 10 minut, wtedy łatwo się rozpuszczają.
Krok 4

Dodaj jajka i olej. Wymieszaj.
Krok 5

Pora porcjami przesiewać mąkę i zagniatać ciasto.
Krok 6

Dodawaj i mieszaj.
Krok 7

Ciasto przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 8

Tak wygląda po pół godzinie.
Krok 9

Przygotuj składniki na nadzienie.
Krok 10

Kapustę cienko poszatkuj i zalej wrzątkiem - zmięknie. Obierz cebulę.
Krok 11

Pokrój cebulę w drobną kostkę.
Krok 12

Włącz multicooker w trybie „Smażenie” na 15 minut i rozgrzej olej.
Krok 13

Dodaj cebulę, wymieszaj.
Krok 14

Podsmaż do zeszklenia.
Krok 15

Dodaj odsączoną na durszlaku kapustę i duś, mieszając. Minutę przed końcem programu dodaj masło i wymieszaj.
Krok 16

Posól, wbij do kapusty dwa surowe jajka i mieszaj, aż jajka się zetną.
Krok 17

W tym czasie multicooker przejdzie już w tryb podtrzymywania temperatury, to normalne. Nadzienie gotowe, pozwól mu ostygnąć.
Krok 18

Oprósz mąką stół lub deskę do lepienia pierożków.
Krok 19

Podziel ciasto na równe kawałki i lekko uformuj z nich kulki.
Krok 20

Rozwałkuj placuszki i nałóż na nie nadzienie. Zlep brzegi i uformuj pierożki.
Krok 21

Rozgrzej w multicookerze olej do pierożków w trybie „Smażenie”.
Krok 22

Delikatnie ułóż pierożki. Zostaw wolne miejsce, pierożki podczas smażenia powiększają się. Smaż z jednej strony 4 minuty przy otwartej pokrywie.
Krok 23

Przewróć i smaż z drugiej strony jeszcze 4 minuty przy zamkniętej pokrywie.
Krok 24

Wyjmij i pozwól lekko ostygnąć przed podaniem. Smakują ze śmietaną!

warto wiedzieć

Koniecznie myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą być szkodliwe bakterie. Najlepiej używaj środków myjących do produktów spożywczych i szczoteczki.

Pamiętaj, że czas i tryb przygotowania w przepisie są podane w przybliżeniu. Wszystkie multicookery działają inaczej, a nawet te same modele jednego producenta mogą mieć swoje cechy. Zanim zaczniesz przygotowywać nowe dla siebie danie w multicookerze, uważnie przeczytaj jego instrukcję, a potem w praktyce próbuj gotować najpierw znane ci dania, a z czasem także nowe, dobierając tryb i czas indywidualnie do własnego sprzętu.

Ważne: jak prawidłowo zastępować drożdże suche świeżymi, w jakim płynie najlepiej je rozpuszczać, dlaczego trzeba umieć odróżniać drożdże aktywne od instant i inne przydatne porady przeczytasz w artykule o drożdżach.