Placek twarogowy w multicookerze
Szybko, prosto, na szybko i bardzo smacznie! Placek twarogowy w multicookerze to przepis na nieskomplikowany wypiek do przytulnej domowej herbatki. Przypomina twarogowy keks z wilgotnym i ciężkim miąższem. Przygotujesz go z łatwo dostępnych produktów, a zagniecenie ciasta zajmuje tylko 5 minut.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Jak zrobić placek twarogowy w multicookerze? Przygotuj produkty. Twaróg i śmietana mogą mieć dowolną zawartość tłuszczu. Wybieraj dobre jakościowo, naturalne produkty mleczne, bez tłuszczów roślinnych. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, więc wyjmij je wcześniej z lodówki.
-
Krok 2
Włóż twaróg i śmietanę do miski i wymieszaj łyżką lub szpatułką na jednolitą masę. Jeśli twaróg jest bardzo grudkowaty, zmiksuj masę blenderem.
-
Krok 3
Do osobnej miski wbij jajka. Koniecznie myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej użyć środka do mycia żywności i szczoteczki. Ubij jajka mikserem, dodając stopniowo porcjami cukier. Ubijaj do uzyskania jasnej, puszystej masy.
-
Krok 4
Wlej ubite jajka do masy twarogowej i wymieszaj szpatułką do jednolitości.
-
Krok 5
Do powstałej masy przesiej połowę mąki i proszek do pieczenia. Wymieszaj i zacznij dodawać pozostałą mąkę małymi porcjami, zagniatając ciasto. Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, a pożądaną konsystencją ciasta.
-
Krok 6
Ciasto powinno wyjść dość gęste, ale nie twarde. Zostało mi około 50 gramów niedodanej mąki.
-
Krok 7
Posmaruj misę multicookera masłem. Wyłóż do niej ciasto, a wierzch wyrównaj szpatułką.
-
Krok 8
Włóż misę do urządzenia i zamknij pokrywę. Ustaw w multicookerze program odpowiedni do pieczenia. Nazwa zależy od twojego modelu – w moim nazywa się po prostu „Pieczenie”. Jeśli możesz ustawić czas, nastaw 60 minut. Po sygnale zakończenia programu wyłącz multicooker, ale nie otwieraj go od razu – niech placek postoi tak 20 minut.
-
Krok 9
Następnie wyjmij misę i wyjmij z niej placek. U mnie wyszedł łatwo, możesz też skorzystać z wkładu do gotowania na parze.
-
Krok 10
Gotowy placek ostudź i podawaj. Przy podaniu możesz oprószyć go cukrem pudrem. Smacznego!
warto wiedzieć
Ważne jest przesianie mąki, aby ją natlenić. Wtedy wypiek wyjdzie puszysty i dobrze wyrośnie podczas pieczenia.
Pamiętaj, że czas i program przygotowania podane w przepisie są orientacyjne. Wszystkie multicookery działają inaczej, a nawet identyczne modele tego samego producenta mogą mieć swoje cechy. Zanim zaczniesz przygotowywać nowe dla siebie danie w multicookerze, uważnie przeczytaj jego instrukcję, a potem w praktyce gotuj najpierw znane ci dania, a z czasem nowe, dobierając program i czas indywidualnie do własnego sprzętu.
Czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą, jak prawidłowo je dodawać, aby wypiek był puszysty, jak uniknąć nieprzyjemnego posmaku sody i wiele więcej przeczytasz w artykule „Proszek do pieczenia czy soda oczyszczona – co lepsze?”
- ważne jest przesianie mąki, aby ją natlenić. Wtedy wypiek wyjdzie puszysty i dobrze wyrośnie podczas pieczenia.
- pamiętaj, że czas i program przygotowania podane w przepisie są orientacyjne. Wszystkie multicookery działają inaczej, a nawet identyczne modele tego samego producenta mogą mieć swoje cechy. Zanim zaczniesz przygotowywać nowe dla siebie danie w multicookerze, uważnie przeczytaj jego instrukcję, a potem w praktyce gotuj najpierw znane ci dania, a z czasem nowe, dobierając program i czas indywidualnie do własnego sprzętu.
- czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą, jak prawidłowo je dodawać, aby wypiek był puszysty, jak uniknąć nieprzyjemnego posmaku sody i wiele więcej przeczytasz w artykule „Proszek do pieczenia czy soda oczyszczona – co lepsze?”
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Twaróg - 156 kcal/100 g
- Twaróg 10% tłuszczu - 156 kcal/100 g
- Twaróg 18% tłuszczu - 226 kcal/100 g
- Twaróg 20% tłuszczu - 233 kcal/100 g
- Twaróg 40% tłuszczu - 466 kcal/100 g
- Twarożek Witalinija - 64 kcal/100 g
- Twaróg ze śmietaną - 260 kcal/100 g
- Twaróg chudy - 75 kcal/100 g
- Twarożek miękki dietetyczny - 170 kcal/100 g
- Twarożek Poranny (Danone) bez cukru - 91 kcal/100 g
- Twarożek owocowy - 147 kcal/100 g
- Śmietana - 210 kcal/100 g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100 g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100 g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100 g
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Proszek do pieczenia - 79 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
