Brownie z mikrofalówki

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   Weź głęboki talerz i włóż do niego masło (najlepiej naturalne domowe, a jeśli się nie uda – jak najświeższe ze sklepu). Zmiękcz masło, ale nie roztapiaj go całkowicie. Wsyp do masła cukier i ucieraj, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą.

2. Krok 2

   Zagotuj mleko krowie i przecedź je, usuwając ewentualny osad.

3. Krok 3

   Przesiej mąkę pszenną do osobnej miski, żeby pozbyć się zanieczyszczeń i ją napowietrzyć. Dzięki temu gotowe brownie będzie miało zadziwiająco delikatną, puszystą strukturę. Kakao w proszku również najlepiej przesiać przez sito – pozbędziesz się grudek i kakao lepiej rozpuści się w cieście.

4. Krok 4

   Do masy cukrowo-maślanej wlej ostudzone mleko i dokładnie wymieszaj, żeby nie zostały grudki. Następnie zacznij dosypywać mąkę i kakao porcjami, dobrze mieszając każdą część, aby uzyskać jednolitą masę.

5. Krok 5

   Gotowe ciasto od razu rozlej do kubków, wypełniając je do połowy. Tu możesz postąpić różnie: jeśli chcesz czysty biszkopt bez dodatków, od razu wstaw kubki do mikrofalówki. Jeśli wolisz ciastko z nadzieniem, na środek każdego kubka wlej wybrany dodatek (syrop czekoladowy albo czekoladowe chrupki, możesz też po prostu połamać tabliczkę czekolady i włożyć po kawałku). Na wierzch nałóż jeszcze po łyżce lub dwie ciasta, żeby całkowicie przykryć nadzienie, i wstaw na 1-1,5 minuty przy mocy 800 W.

6. Krok 6

   Jeśli ciastko postoi w mikrofalówce trochę dłużej, konsystencja będzie bardziej sprężysta; jeśli lubisz bardziej ciągnącą się, wilgotną masę czekoladową, trzymaj je nie dłużej niż minutę.

7. Krok 7

   Zaparz świeżą herbatę lub zrób aromatyczną, pobudzającą kawę i delektuj się smacznym czekoladowym brownie z mikrofalówki. Taki poczęstunek możesz też podać do kakao albo po prostu ciepłego mleka. Smacznego!

warto wiedzieć